Витекс священный – дерево целомудрия

Витекс священный — дерево целомудрия

Витекс священный (Витекс обыкновенный, или Прутняк обыкновенный) часто называют «Монашеский перец» (Vitex agnus-castus) — это вид растений из рода Vitex в семействе Яснотковые (Губоцветные) (Lamiaceae). В разговорной речи его называют «Древо целомудрия», «Авраамово дерево», «Солома с кровати Божией Матери» или «Танис», потому что считалось, что он обладает свойством ослаблять половой инстинкт. В этом смысле даже в научных кругах игра с именем продолжается: растение называют Ягнёнком (в смысле святого агнца-agnus- лат. или ἁγνός —древнегр. — ягнёнок) и castus (лат.) целомудрие.

Витекс священный, или Авраамово дерево, или Монашеский перец. © Kristine Paulus

Изначально это растение распространялось от Средиземноморского бассейна через Южную Азию до самого Крыма.

Ареал — Северная Африка (Алжир, Марокко, Тунис), вся Южная Европа (от Испании до Южного берега Крыма), в субтропиках Азии: Черноморское побережье Кавказа южнее реки Сукко, Закавказье, Передняя Азия (Турция, Кипр, Израиль), Средняя Азия (Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан), Иран, Афганистан, Индия, Китай, Индонезия, Шри-Ланка.

К почвам нетребователен, произрастает на каменистых, песчаных, суглинистых почвах, солевынослив. Растёт по берегам рек и арыков, по балкам, на побережье, образует небольшие заросли. Культивируется в садах как декоративное растение с 1570 года.

Опыляется насекомыми, возможно частичное самоопыление. Размножается семенами и вегетативно-зелёными и одревесневшими черенками, даёт обильную поросль от пня. Живёт до 55-62 лет.

Образует ряд форм. Занесён в Красную книгу России — статус 3 (Редкий вид).

Это куст примерно до 4 метров высоты со светло-коричневыми ветвями. Листья стоят на ветках крестообразно по отношению друг к другу и имеют форму открытой ладони с пятью или семью окончаниями. Цветки белые, голубые, розовые и фиолетовые маленькие и состоят из цветочных «зонтиков», плотно расположенных одно с другим. Зрительно растение очень похоже на коноплю, поэтому их можно легко перепутать.

Плоды представляют из себя четырехсемянные ложные ягоды. Цветёт с июля по август. Завязь зарождается в зависимости от географического положения — в среднем от апреля до июня. Особенно предпочитает сырые места и берега рек и озёр.

Витекс священный, или Авраамово дерево, или Монашеский перец. © Kristine Paulus

Легенда гласит, что греческая богиня Гера была рождена на острове Самос под «Авраамовым деревом». Один раз в году богиня Гера со своим супругом богом Зевсом воссоединяется на острове Самос — под Авраамовым деревом. После акта божественной любви каждый раз, как купается богиня Гера в расположенной на севере Самоса божественной реке Имбрасос, восстанавливается её девственность. Когда празднуется Тонайа, вокруг культового образа богини обвиваются ветки Аваамового дерева, чтобы напоминать о необычном событии. В древней Греции «Монашеский перец» служил символом целомудренного брака.

Диоскуридес описывает «древо целомудрия», как средство подавляющее половое влечение.

«Агнец, целомудренный агнец – куст, у римлян известен, как дикорастущий перец. Куст с сильными стволами, который растёт на берегах рек и на скалистых выступах морских бухт».

Витекс священный, или Авраамово дерево, или Монашеский перец. © Megan Hansen

Он называется Агнец (имеется в виду жертвенный ягнёнок), потому, что в его кустах прячутся женщины, которые охраняют свою девственность и целомудрие. И ещё потому, что, когда кто-то пьян, отвар дикорастущего Монашеского перца помогает преодолеть неконтролируемое половое влечение».

Мясистые, черно-красные фрукты применяются в кулинарии, как специи и в медицине. Обладает противовоспалительным, антимикробным, антифунгальным и седативным действием.

В монастырских садах вместе с прочими растениями рос дикорастущий перец, который служил монахам двояко: они могли с помощью дикорастущего перца сделать свою пищу несколько пикантнее и в то же время это средство снимало напряжение, связанное с целибатом, полового воздержания. В средние века это растение служило символом монашеской умеренной жизни.

Франц фон Салес (1567-1622) упоминает в описании применения Монашеского перца в своей книжке ‘Philothea’ в 13 главе (советы к соблюдению целомудрия):

«Кто обращается к траве Agnus Castus (Монашеский перец), тот будет воздержан и стыдлив».

В труде о травах Маттхиолус пишет (1626):

«Трава забирает всякое удовольствие и страсть и это делают не только семена, но и листья и цветы. Это происходит не только, если кушать или пить это растение, но и тогда, когда всё это рассыпано по постели».

Витекс священный, или Авраамово дерево, или Монашеский перец. © MdAgDept

Применение витекса священного

Монашеский перец – лечебное растение, которое применяется для лечения предменструального синдрома и климактерических сложностей, а также нормализует гормональный фон при нерегулярных месячных. А также применяется при лечении бесплодия. Средство – стандартизованный экстракт, который используется в современной медицине, создаётся индустриально.

При удлинённом фолликулярном цикле это средство употреблять не показано, т. к. оно замедляет образование фолликул. Молодым девушкам, беременным женщинам и кормящим матерям принимать это средство не рекомендуется.

Плоды убирают в период полной зрелости (сентябрь-октябрь), побеги с листьями — в период бутонизации или цветения (июнь), цветки — во время цветения, кору — весной или осенью.

Сушат сырье на воздухе, плоды — в сушилках при температуре не выше 40 °C.

Ароматические плоды, остропряные семена и листья и плоды добавляют в мясные блюда, супы, вареные и полукопченые колбасы, рыбные консервы. Он хорошо сочетается со многими другими пряными растениями.

Древесина серо-жёлтого цвета, ароматная. Гибкие и упругие ветки используют для изготовления корзин и садовой мебели. Само название ‘Vitex’ произошло от латинского ‘viere’ — вязать, в связи с использованием ветвей для плетения.

Витекс священный – дерево целомудрия

Витексу не зря дали видовое название — священный. Предполагается, что он назван в честь библейского праотца Авраама, равно почитаемого как христианами, так и мусульманами. Растение имеет также много народных названий — витекс обыкновенный, прутняк обыкновенный, Авраамово дерево, дерево чистоты, царь-дерево, монаший перец, дикий перец, ягода целомудрия.

Древний, как мир

С античных времен витекс священный был и остается признанным лекарственным растением, описанным еще в трудах Теофраста (IV в. до н. э.), Гиппократа, Диоскорида и Плиния. В древности это растение использовали не только в пищу и для лечения людей, но и применяли в культовых служениях. Дерево издавна служит символом целомудрия, что, скорее всего, некорректно, поскольку витекс является афродизиаком, хотя и не абсолютным.

Сегодня витекс священный ценится и широко используется во всем мире как эфиромасличное, пищевое, лекарственное и декоративное растение. Его активно используют гомеопаты, стоит в ряду лекарственных растений, находящих применение в современной онкологической практике. В последнее время витекс вызывает повышенное внимание и заинтересованность, что связано с открытиями в фармакологии и убедительными терапевтическими результатами (например, при лечении болезни Паркинсона).

Благодаря многочисленным декоративным соцветиям, расцветающим в начале августа, витекс священный — признанный фаворит садов во всем мире в регионах, где он растет.

Родина растения — Средиземноморье. Известно около 250 видов витекса, распространенных главным образом в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Растет он на Кавказе, Причерноморье, Крыму, Средней Азии, Средиземноморье (от Италии до Египта), на Балканском полуострове, в Малой Азии, Сирии, Палестине, Иране, Северной Америке, Северо-Западной Африке.

Ботанический “портрет”

Витекс священный (Vitex agnus-castus L.) в местах естественного произрастания — кустарник или небольшое дерево семейства яснотковых высотой до 1 м. У витекса священного край листовой пластинки ровный, а у витекса коноплевидного — зубчатый, соцветие рыхлое с меньшим количеством цветков, более мягкий вкус и аромат. В остальном биологические особенности и способы использования растений идентичны.

Кроме витекса священного, в известны еще два вида — в. коноплевидный и в. Негундо.

Растение витекса священного— куст высотой до 180 см. Однолетние стебли серовойлочные из-за прижатых волосков. Листья темно-зеленые, пальчато-сложные, с 5—7 ланцетными, цельнокрайними, на верхушке заостренными листочками, сверху голыми, снизу сероватыми, густо опушенными. Многочисленные душистые мелкие фиолетовые цветки собраны в прерывчато-колосовидные соцветия.

Плоды — круглые черно-коричневые сложные четырехсемянные ягоды диаметром 3—4 мм.

Размножается витекс священный семенами и вегетативно — зелеными или одревесневшими черенками.

Семенное размножение витекса в открытом грунте возможно, но очень проблематично. Лучше всего выращивать его рассадным способом, высевая семена в теплице с тем, чтобы подрощенные саженцы высадить на постоянное место в сентябре или в мае—июне следующего года.

При вегетативном размножении черенки можно использовать зелеными — во второй половине июля или одревесневшими — после опадения листьев, но до наступления морозов.

Черенки нарезают так, чтобы на каждом было не менее двух пар почек. Нижние листовые пластинки удаляют, а верхние укорачивают на 1/3. Нижнюю часть черенка срезают на 1,5—2,0 см ниже почки и обрабатывают стимулятором роста, а если его нет — выдерживают 2—4 ч в чистой воде и высаживают в теплицу, заглубляя на 1/3 длины черенка (площадь питания 10×10 см). Субстрат для выращивания черенков составляют из 40% торфа, 40% речного песка и 20% перегноя. Хорошо развитый саженец витекса имеет 2—5 побегов высотой до 50 см и корневую систему длиной 30—40 см

Под закладку делянки почву глубоко перекапывают и боронуют. Лучший срок посадки — сентябрь—октябрь. Посадку производят в лунки, предварительно обильно пролитые водой. Корневая шейка должна быть на 5—8 см ниже уровня почвы. На зиму молодые растения окучивают почвой или подсыпают торфом. Под зиму витексы желательно удобрить органическими удобрениями, а во время весенних поливов в качестве подкормки внести 15—20 г аммиачной селитры на куст. На постоянное место саженцы высаживают, обеспечивая им площадь питания 1×1 м.

ПЕРЕЦ МОНАХОВ

Монаший перец, он же перец монахов, ягода целомудрия, дикий перец, прутняк, авраамово дерево. Ботаническое название – витекс священный (Vitex agnus-castus) – довольно высокий (до 8 м) древовидный кустарник семейства яснотковых, родиной которого считается Средниземноморье. Впрочем, его территориальное распространение гораздо шире и, кроме Южной Европы и Северной Африки, включает Крым, Черноморское побережье Кавказа, Закавказье, Среднюю Азию, Турцию, Иран, Афганистан, Индию, Китай и некоторые другие страны. Конечно, к семейству перечных, а, стало быть, и к настоящим перцам это растение никакого отношения не имеет.
Ветви кустарника очень гибкие, наподобие ивы и также используются для плетения, о чем, собственно, и говорит одно из его названий – прутняк. Зато в цветении растение напоминает сирень с такими же многочисленными лиловыми, фиолетово-розовыми цветами, собранными в метельчатые соцветия на верхушках лиственных ветвей.
По осени на месте бывших цветов созревают плоды – круглые, небольшие (3-4 мм в поперечнике) черно-серые сухие костянки схожие с черным перцем по внешему виду.

Вот эти-то плоды и являются основной ценностью витекса и содержат органические кислоты, немного (меньше 1%) эфирного масла, алкалоиды, дубильные вещества, кумарины и флавоноиды. Черный перец костянки витекса напоминают не только своим видом, но, отчасти и перечным запахом. Однако, в отличие от настоящего черного перца запах витекса куда более слабый. Не превосходит этого запаха и вкус: горьковато-терпкий, практически вовсе лишенный какой-либо жгучести. Даже до распространения настоящего черного перца в Европе, когда попытки заменить его более доступными пряностями были как никогда актуальны, монаший перец применялся для этих замен только в самых ограниченных масштабах, а уж потом значение данной пряности и вовсе оказалось утраченным. Правда, популярнейшая северо-африканская (марроканская) смесь рас-эль-ханут в некоторых своих устоявшихся рецептурах продолжает включать в свой состав перец монахов. Если же повару хочется дать почувствовать своим гостям отдельное своеобразие этого псевдоперца, его надо применять к деликатным блюдам, способным подчеркнуть слабые ароматы пряности. Такими блюдами могут быть, например, несложные блюда из рыбы или морепродуктов.

В общем и целом, пряные качества плодов витекса надо признать довольно скромными, сдержанными и, действительно, вполне монашескими. Хотя, это историческое название, в данном случае, имеет, все же, совсем другую природу. Дело в том, что перец монахов, кстати, известный еще до нашей эры и упоминаемый древнегреческим историком Плинием, с тех же незапамятных пор считается антиафродизиаком – средством подавляющим половое влечение. Вероятно, древние монахи жевали его, чтобы облегчить себе выполнение жестких безбрачных обетов. Его же применяли древнегреческие женщины во время традиционного фестиваля в честь богини Деметры, пока от них требовалось оставаться ритуально целомудренными.
И подобные представления о действии монашьего перца, кажется, не лишены оснований. Доказано, что вещества содержащиеся в плодах, являются фитоэстрогенами и довольно сложным образом действуют на человеческий организм и, прежде всего, на репродуктивную систему, умудряясь, при этом, успокаивать, расслаблять и всячески гармонизировать эмоциональные планы личности. При определенных условиях монаший перец действительно может воздействовать на либидо и менять его в ту или другую сторону.
Кроме этого, монаший перец умеет лечить болезни. Со времен Гиппократа его назначали женщинам, страдающим различными расстройствами менструального цикла. И, несмотря на то, что ни гормонов, ни гормоноподобных веществ плоды витекса не содержат, их активные вещества эффективно воздействуют на гипофиз, понуждая его к нормализации гормонального фона своими средствами.

Медицинские качества витекса, в отличие от его пряных качеств, по-видимому, довольно сильны, а, принимающих его даже предупреждают об опасностях передозировки, могущей вызвать нервные расстройства, вплоть до обманчивого ощущения насекомых, ползающих по коже.

Источники:

http://www.botanichka.ru/article/vitex-2/
http://umsad.ru/lekarstvennye-rasteniya/viteks-biologicheskie-osobennosti-razmnozhenie
http://shipilevsky.livejournal.com/53769.html