Растение стрелолист обыкновенный

Стрелолист: описание и его виды

Необычный многолетник, произрастающий в воде. Относится к семейству «частуховые», предпочитает умеренный и тропический климат. Род «стрелолист» насчитывает около 40 видов. В природе растёт на речных берегах, а также вдоль прудов и озёр.

На Руси духа, отвечающего за охрану брачного ложа, славяне изображали в виде золотого кота, держащего в зубах стебель этого растения. Также в народе стрелолист называют болотник и шильник.

Широкое применение стрелолист нашёл в украшении и декорировании аквариумов, а также искусственных водоёмов. Прекрасно смотрится стрелолист в пруду.

Благодаря особенности растения к изменению листьев, аквариумисты могут создавать разнообразные подводные травники.

Описание стрелолиста

Рассмотрим, как выглядит стрелолист.

Описание наводных и подводных листьев стрелолиста

Из не длинного широкого корневища, на котором имеются небольшие клубеньки, произрастает безлистный, достигающий метра, стебель. Листья скомпонованы в розетку, располагаются у корня.

Под водой листья выглядят в виде длинных, узких полос. Дорастая до поверхности, некоторые из них формируют овальную, чуть вытянутую пластинку с «ушками» на основании.

Над поверхностью воды взрослый стрелолист выпускает трехгранные черешки, которые оканчиваются листовой пластиной, визуально напоминающей наконечник стрелы, за что растение и получило своё интересное название.

Формы листьев стрелолиста меняются, в зависимости от подвида и от окружающих условий, становятся длинней или короче, шире или уже, и даже меняют цвет.

Когда растение растёт слишком глубоко, недостаток света угнетает его рост. Цветок формирует только подводные, полосовидные листья и затем сразу выпускает стебель, на котором формируется соцветие, а затем и плод.

Такая же ситуация происходит в случаях, когда стрелолист растёт в ручье. Сильные потоки воды не дают листьям правильно развиваться и подниматься над водой.

Описание соцветий и плодов стрелолиста

На вытянутом трёхгранном стебле, возвышающемся над водой, формируется соцветие, оно состоит из групп, насчитывающих по 3 цветка. Стрелолист раздельнополое растение.

В двух нижних группах расположились пестичные цветки, все остальные группы тычиночные. Каждый цветок в окружности достигает пяти сантиметров.

Цветок состоит из:

• трёхчленной чашечки;
• три белых лепестка, в нижней части каждого из которых расположилось по округлому, бордовому пятнышку.
• На женских цветках пестики;
• На мужских цветках тычинки бордового цвета;

В первую очередь, соцветие распускает нижние, женские бутоны, уже после этого раскрываются мужские. За счет этого опыление происходит перекрёстно, в качестве опылителей выступают насекомые.

В редких случаях, стрелолист выпускает гермафродитные цветки, которые имеют и пестики и тычинки, но такие случаи были зафиксированы только в Германии.

Цветоножка у пестичных цветков вполовину короче тычиночных.

После окончания цветения, из опылённых женских цветков формируется семенная коробочка. Она имеет вид округлого шипастого, зелёного плода, очень похожего на экзотический фрукт дуриан.

Образование клубневых побегов

Ближе к сентябрю, из расположенных в основании стебля листовых пазух, стрелолист выпускает длинные полуметровые, округлые побеги белёсого цвета. На конце каждого побега находится несколько вытянутых листков и небольшое уплотнение, которые постепенно, зарываясь в ил, разрастается и превращается в клубневое образование.

Материнское растение всю зиму через эти побеги питает клубеньки, а к весне погибает, давая жизнь своему «потомству».

Применение в пищевой промышленности

• В КНР выращивают данное растение в качестве овощной культуры. Под влиянием культивирования, клубни растения становятся крупнее, их количество увеличивается. Можно собрать до десяти четырнадцати граммовых клубней с одного растения.

Крахмал, полученный из клубней, используют в качестве основы для киселей и желе.

• Французы едят клубни стрелолиста, как самостоятельное блюдо.

Богатые крахмалом и белком, они менее водянисты, чем картофель или топинамбур. Сырые клубни имеют ореховый вкус, после варки, вкус похож на гороховую кашу, а если их испечь, то невозможно отличить от обычной картошки.

Виды растения

Выведено множество декоративных подвидов стрелолиста обыкновенного, в России прижились только четыре.

• Стрелолист карликовый

Был завезён к нам в 80х, предположительно из Голландии. Низкорослое (до 10см) водное растение, имеет свойство куститься и образовывать густые заросли.

Представляет собой однолетник, неприхотлив, вырастить его может даже новичок в аквариумном деле.
Лучше смотрится на переднем плане в небольших до 100 литров емкостях.

Растение хорошо развивается при температурном режиме, от 19 до 28°С. Выживет, даже если температура кратковременно опустится до 14°С.

В загрязнённой воде не приживётся, при этом ни жесткость, ни другие химические параметры особой роли не играют. Когда аквариум мутнеет, листья начинают сразу разрушаться, на них формируется сероватый налёт.

Условия для роста:

1. Чтобы растение ощущало себя комфортно в вашем аквариуме, раз в неделю заменяйте ¼ часть воды свежей.
2. Стрелолист светолюбивый цветок, чтобы полноценно развиваться, ему необходимо, чтобы световой день был не менее 10 часов. Подойдёт, как натуральное, так и искусственное освещение. При дефиците освещённости, листья стрелолиста бледнеют и сильно вытягиваются, «заросли» быстро редеют и теряют свою декоративность.
3. Из-за строения корневой системы, данный вид стрелолиста необходимо высаживать на песок или очень мелкую гальку, в более крупном грунте коротким корешкам будет просто не за что зацепиться.

Если же в вашем аквариуме уже используется крупная галька, то перед посадкой следует раздвинуть камни, в образовавшуюся лунку насыпать песка.

Для того чтобы размножить ваши кустики, достаточно просто отделить небольшой кусочек из общих зарослей и посадить на новое место.

• Стрелолист Эатона или Sagittaria eatoni

Ареал обитания Северная Америка, хорошо растёт и развивается в аквариуме любого размера. Ещё его называют широколистный и злаковый. Красивые ярко-зелёные листья лентовидной формы могут достигать в длину 20 сантиметров, собраны в прикорневые розетки.

После формирования пятого листа, пускает цветочную стрелку, на которой распускаются мелкие белоснежные цветки. Является однолетником.

1. Это очень теплолюбивый вид и если столбик термометра ниже 19 градусов, останавливает своё развитие. Комфортно растение ощущает себя при температурном диапазоне от 22 до 26°С.
2. Главное условие для положительной динамики развития чистая вода.
3. Идеально, когда в аквариуме присутствует система фильтрации. При слабо загрязнённой воде нежные листья растения покрывает налет, они погибают. Как и карликовому виду, ему необходима регулярная замена воды.
4. При использовании искусственного освещения, лампу следует устанавливать в верхней части аквариума, в противном случае листья начнут изгибаться к источнику света, деформируются и потеряют ухоженный вид.
5. Посадка осуществляется в пятисантиметровый слой речного песка, также может подойти мелкая галька. Корни лучше закрепятся в грунте, если добавить немного глины или ила. В замкнутом пространстве аквариума возможно только вегетативное размножение растения.

Когда дочерняя розетка сформирует хотя бы пять листков, её отделяют от основного кустика и определяют на постоянное место. Чтобы новое растение смогло закрепиться, его прижимают камушком.

• Стрелолист плавающий

Высокий 50 сантиметров, мелководный многолетник семейства частуховые, предпочитает стоячую воду. В природе встречается в Европе, Испании и Германии.

Из широкой, крепкой корневой системы появляются почти прозрачные, ленточной формы светло-зелёные листки, а вслед за ними длинный и очень тонкий стебель, на котором располагаются цветочные и листовые зачатки.

Появившиеся на стебле листья плавают на поверхности воды, листовая пластина имеет характерную, слегка скруглённую форму наконечника стрелы.

Затем появляются две группы небольших белоснежных цветков, каждый из которых насчитывает по три лепестка. Тычинки жёлтого цвета. Листовые розетки, расположенные на стебле, могут служить для размножения растения. Зацветает в начале июля, колючие мелкие плоды формирует к сентябрю.

Активно используется в декорировании искусственных водоёмов.

1. Специалисты советуют сажать цветок предварительно в чашу с перемешанным илом и песком, а поверх прижать небольшим камнем.
2. Затем ёмкость с растением заглубляют в воду примерно на двадцать сантиметров.
3. На зимовку чашу опускают ниже уровня промерзания воды.

Размножить плавающий стрелолист можно весной семенами или летом делением корня. Ещё можно укоренить дочернюю розетку расположенную на плавающем стебле, делать это следует после того, как цветки опадут.

• Стрелолист шиловидный или Sagittaria subulata

Ареал обитания Северная Америка. В Россию этот вид был завезён ещё в восемнадцатом веке и распространился в оптимальных климатических зонах.

Представляет собой невысокий многолетник со слабой, плохо развитой корневой системой.

Листья вытянутые, линейной формы, вдоль яркой зеленой пластины проходят три светлых прожилки. Подходит для декорирования, как переднего, так и заднего фона в аквариуме.

1. Растение предпочитает тёплую воду, оптимальным будет температурный диапазон 22 — 26°С.
2. Спокойно переносит незначительные понижения или повышения температуры.
3. К химическому составу воды предпочтений нет. Для гармоничного развития стрелолиста шиловидного главное условие чистая вода.
4. Растению необходимы прямые лучи солнечного света, минимум по 4 часа в сутки, оставшуюся световую потребность можно компенсировать искусственным освещением. Подсветка должна быть верхнего плана, во избежание деформации подводных листов.
5. Высаживают стрелолист шиловидный в речной песок. До размещения растения необходимо положить органическую подкормку в виде торфяных шариков или небольшого количества глины. Добавлять в грунт ил не следует, т.к. повышается риск развития корневой гнили, тогда розетка может погибнуть.

От смены обстановки и при «переезде» в другой аквариум, болотник испытывает большой стресс, часть листков может отпасть, не стоит пугаться, совсем скоро растение придёт в норму и обратно наберёт зелёную массу.

В аквариуме размножать растение можно круглогодично, для этого достаточно отделить часть корня с листочками (минимум 4). Стараясь сильно не заглублять нежные корешки, пересадить на подготовленное место.

При должном уходе стрелолист шиловидный может зацвести в аквариуме. На тонком вытянутом цветоносе располагаются группы по три белых цветочка, над водой поднимаются только верхние мужские цветки, количество тычинок в них насчитывается до 9 штук.

Стрелолист обыкновенный: любитель воды в природе, на участке и в аквариуме

Прудовые растения служат украшением водоемов как в естественной природе, так и на приусадебных участках. Один из таких зеленых водных жителей – стрелолист обыкновенный.

Что такое стрелолист?

Научное название растения с острыми, похожими на стрелы листочками – сагиттария (Sagittaria). Видов таких зеленых любителей водоемов насчитывается по всему миру около 40. Сагитария принадлежит к семейству Частуховых, а по типу произрастания – к гидрофитовым растениям. Если рассмотреть стрелолист обыкновенный на фото, то можно сразу же понять, почему это растение получило такое название: его трехконечные вытянутые листья похожи на стрелы. Интересно, что именно с этим растением ассоциировался в древнеславянской мифологии бог-охранитель брачного ложа Люб, изображавшийся в виде золотовласого кота, держащего листок стрелолиста в зубах.

Где растут стрелолисты?

Так как стрелолист обыкновенный по своей жизненной форме относится к гидрофитам, то ему необходима вода, и живет он на берегах водоемов. Распространено это растение в умеренных и тропических зонах по всему земному шару. Стрелолист может пережить небольшую засуху, для него самое главное, чтобы корни оставались смоченными водой. Возможно, именно благодаря своей способности переживать незначительные периоды отсутствия достаточного количества воды стрелолисты смогли широко распространиться по планете, выбирая для жизни прибрежные участки.

Как выглядят растения?

Одно из распространенных прудовых, прибрежных растений – стрелолист обыкновенный. Описание его приведено в большинстве справочников по растениям-гидрофитам, ведь именно от наличия достаточного количества воды зависит жизнь и развитие этого растения, насчитывающего порядка 4 десятков видов. Особенностью стрелолиста, давшей ему название, послужили интересного вида листья. Но такая форма листа – не единственная для этого растения. Форму стрел имеют только те листья, которые находятся над водой, а вот подводные листочки похожи на тонкие нити, достигающие более метра в длину. Листья располагаются на трехгранном стебле, полностью погруженном в воду и заполненном специальной тканью – аэренхимой, которая позволяет растению дышать. Красив стрелолист не только своими интересной формы листьями, но и цветами. Они собраны в небольшую кисть, объединяющую три бутона. Каждый цветок имеет три белых лепестка с розовым основанием, лежащие в трехчленной зеленой чашечке. Особенностью стрелолиста является то, что нижние две мутовки цветоносов состоят из пестичных цветов, остальные же – из тычиночных. Цветут эти водные растения практически все лето – с середины июля до середины августа. Опыление происходит при помощи насекомых. С трелолист обыкновенный широко используется для декорирования искусственных водоемов и аквариумов.

Как украсить пруд?

Водоем на садовом участке всегда будет смотреться красиво, если обеспечить ему естественную флору. Растения, взятые в ближайшем пруду и бережно перенесенные на приусадебный участок, позволят создать красивый естественной красотой уголок. Пересаживать стрелолист удобнее всего клубеньками. Их собирают по осени или весной, пересаживают в илистый грунт возле водоема. Хорошо, если место будет достаточно освещено солнечными лучами, это позволит растению быстрее пойти в рост. Больше для стрелолиста ничего не нужно – ни подкормок, ни полива. Можно ухаживать за водоемом, убирая лишние растения, подсаживая какие-то новинки.

Аквариумные формы

Разводить стрелолист обыкновенный в аквариуме несложно, если помнить о том, что этому растению необходимы вода и свет. Можно использовать купленные в специализированном магазине растения, но можно взять стрелолист и с ближайшего берега пруда или речки. Для аквариума его лучше всего выбирать с подводными листьями. Они не имеют такой красивой формы, как надводные, но зато на дне аквариума создадут красивую поросль. Для тех растений, которые были взяты из естественных условий, лучше всего использовать аквариум большого объема. Для небольших интерьерных украшений с рыбками следует приобретать специальные формы стрелолиста, например стрелолист карликовый. Если водоем для рыбок хорошо освещен, то грунт для растений можно выбрать достаточно скудный – песчаный, мелко каменистый. Но если аквариум стоит в недоступном для солнечных лучей месте и освещения недостаточно, то придется в грунт добавлять ил, чтобы было достаточно питательных веществ и растения хорошо себя чувствовали. При обустройстве аквариума крупными камешками и растениями, в том числе и стрелолистом, необходимо предусмотреть специальные лунки, заполненные мелким песком и илом, чтобы растение укоренилось.

Стрелолист обыкновенный – одно из тех растений, которые хорошо чувствуют себя в естественной и искусственной среде. Оно неприхотливо, хорошо подходит для украшения водоема на приусадебном участке. Помимо естественной красоты, корни растения обладают питательной ценностью, а также имеют полезные с медицинской точки зрения свойства. Например, индейцы столетиями используют клубеньки стрелолиста в качестве заменителя картофеля. Высокое содержание крахмалистых веществ в корнях этого водного растения делает его полезным при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Если есть желание попробовать корни стрелолиста на вкус, то сделать это можно весной или осенью. Собранные летом корни растения в пищу непригодны.

Стрелолист обыкновенный (Sagittaria sagittifolia)

Син.: сагиттария, болотник, стрела, водяная стрела.

Стрелолист – многолетнее травянистое растение, произрастающее в водоёмах и их прибрежной части. Листья стрелолиста заострённой формы, бело-розовые цветки растут по три штуки. Корневища и клубни растения используются не только в кулинарии, но и в народной медицине для профилактики многих заболеваний.

Оглавление

В медицине

Растение стрелолист обыкновенный не является фармакопейным и включено в официальный Реестр лекарственных растений Российской Федерации, но высоко ценится народной медициной. Оно оказывает ранозаживляющее и противоинфекционное действие.

Противопоказания и побочные действия

Растение не следует применять в период беременности, кормления грудью и в детском возрасте. Также он противопоказан при ожирении, сахарном диабете и индивидуальной непереносимости.

В кулинарии

Применение стрелолиста обыкновенного в кулинарии распространено во многих странах. В Азии его специально культивируют для приготовления пищи, а в Северной Америке даже называют белым картофелем индейцев. Состав этого растения действительно очень схож с составом картофеля, но сагиттария содержит в два раза больше крахмала и в пять раз больше белка. После термической обработки клубни стрелолиста по вкусу напоминают печёные каштаны, хорошо сочетаются с мясом, а также используются как самостоятельное блюдо. Мука из растения применяется для приготовления не только выпечки, но и в качестве загустителя для киселей и желе. Вкусным и питательным блюдом является каша из клубней стрелолиста. Также известно, что во Франции из корней растения готовят изысканные блюда, а в некоторых регионах России клубни стрелолиста едят в печёном виде.

В садоводстве

Стрелолист обыкновенный – одно из любимых растений садоводов. Его часто используют для оформления аквариумов и прибрежной зоны прудов. Несмотря на то, что в естественной среде стрелолист растёт в воде, его можно выращивать и на хорошо увлажнённом грунте. Комфортная температура воды для растения – 18-20 градусов Цельсия. При достаточном количестве воды, тепла и света в конце лета стрелолист зацветает красивыми белыми цветами с малиновой сердцевиной. Важно знать, что сагиттария цветёт только на мелководье. В зависимости от глубины посадки различаются и виды листьев растения: надводные имеют стреловидную форму, плавающие – округлую, а подводные – узкую и длинную.

В других областях

Клубнями стрелолиста питаются ондатры, утки и другие водоплавающие. Некоторые домашние животные, например, кролики, также любят это растение, поэтому его можно использовать как корм в домашнем хозяйстве.

Классификация

Стрелолист обыкновенный (лат. Sagittaria sagittifolia) – вид рода Стрелолист (лат. Sagittaria). Этот род относится к семейству Частуховые (лат. Alismatáceae) и насчитывает более 40 видов растений.

Ботаническое описание

Стрелолист обыкновенный – вечнозелёное травянистое растение, полностью или частично растущее в воде. На шнуровидных отростках корневища располагаются округлые клубни. Тонкий трёхгранный стебель наполнен воздухоносной тканью и достигает в длину 20-110 см. Стрелолист является классическим примером модификационной изменчивости: его листья различаются по форме в зависимости от среды обитания. Подводные листья узкие и длинные, до 120 см. Плавающие листья с широкой яйцевидной пластиной, надводные имеют длинный черешок и по форме напоминают наконечник стрелы. С середины июня на надводной части растения появляются кистевидные соцветия. Раздельнополые цветки располагаются мутовками: нижние две мутовки – из пестичных цветков, остальные – из тычиночных. Венчик состоит из выпуклой сердцевины и трёх белых лепестков с розовым основанием. Формула цветка стрелолиста – *♂О3+3Т∞П0; *♀О3+3Т0П∞. После опыления стрелолиста насекомыми образуются плоды, семянки с носиком, которые распространяются водными течениями.

Распространение

Стрелолист растёт вблизи водоёмов в умеренном климатическом поясе, распространён на территории Америки, а также почти всей Европы и Азии. В Китае и Японии специально разводится в пищевых целях.

Заготовка сырья

Сбор клубней стрелолиста обыкновенного проходит весной и осенью. Чтобы заготовить растение, клубни очищают от остатков наземных частей, промывают в холодной воде, нарезают кружочками и оставляют сушиться на открытом воздухе. После этого заготовку убирают на хранение в прохладное место. Чтобы получить муку из стрелолиста, нарезанные клубни сушат в печи и перемалывают. В медицинских целях используют свежие листья стрелолиста или готовят из них экстракт.

Химический состав

Клубни стрелолиста обыкновенного содержат до 35% крахмала, 10% белков, 3% сахаров, 0,5% жира, а также стероиды и дубильные вещества. Листья содержат флавоноиды (в гидролизате: гомоориентин, ориентин, скопарин, изоскопарин), семена – углеводы: глюкозу, фруктозу, сахарозу, рафинозу, стахиозу. Растение богато витаминами группы В, а также минеральными элементами, такими как калий, магний, фосфор, железо, марганец и медь.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства стрелолиста связаны с его химическим составом. Кроме витаминов и минералов в растении содержится большое количество крахмала. Учёными доказано, что крахмалсодержащие продукты нормализуют пищеварение, положительно влияют на организм при язве, регулируют уровень сахара в крови и поддерживают противовоспалительную активность. Кроме того, экспериментально установлено противоопухолевое действие и противогрибковая активность экстракта стрелолиста.

Применение в народной медицине

В народной медицине корневище стрелолиста обыкновенного издревле применялось при лечении бешенства, а свежие листья растения до сих пор прикладывают к больному месту при рожистом воспалении как вяжущее и ранозаживляющее средство. Благодаря дубильным веществам, входящим в состав стрелолиста обыкновенного, он эффективен и при остановке кровотечения. Отварами из листьев лечат грибковые и инфекционные заболевания кожи.

Историческая справка

В славянской мифологии духом-охранителем брачного ложа являлся Люб. Его изображали мохнатым рыжим котом со стеблем стрелолиста в зубах. Был у духа и антипод – чёрный кот Нелюб с веткой белены. Дело в том, что ядовитая белена использовалась для вызова злых духов, символизировала помешательство и раздор. Стрелолист же был растением почитаемым. Считалось, что он помогает мужчинам в делах продолжения рода и оберегает от порочных связей.

Литература

1. Лекарственные растения: иллюстрированный атлас / Н.Н. Сафонов. – М.: Эксмо, 2013. – 194 с.

2. Онтогенетический атлас лекарственных растений. Учебное пособие. – Йошкар-Ола: Мар. гос. ун-т., 2000. – 118 с.

Источники:

http://prorastet.ru/mnogoletnie/strelolist-opisanie-svojstva-i-ego-vidy
http://www.syl.ru/article/342887/strelolist-obyiknovennyiy-lyubitel-vodyi-v-prirode-na-uchastke-i-v-akvariume
http://lektrava.ru/encyclopedia/strelolist-obyknovennyy/