Выращивание клубники по голландской технологии в теплицах

Выращивание клубники по голландской технологии

В осенне-зимний период человеческому организму, как никогда прежде, нужны витамины. Проходя мимо полок в супермаркетах, не может не приковать внимание яркая, свежая клубника. Но даже самый большой любитель этой ягоды, скорее всего, откажет себе в ее приобретении. Причина банальна. Многие считают, что невозможно зимой получить урожай без химии. Но это вполне реально. Зная некоторые секреты выращивания клубники по голландской технологии в теплице, урожай можно получать круглый год.

Особенности технологии выращивания клубники

Для начала было бы хорошо понять, какие методы по выращиванию клубники у самой Голландии. Это поможет лучше приспособить данный прием на других территориях. Применяя эту эксклюзивную агротехнологию, любой дачник сможет полакомиться зрелыми ягодами даже зимой. Для этого понадобятся:

• рассада клубники;
• полиэтиленовый узкий пакет;
• специализированная земляная смесь (субстрат).

Необходимо так же запастись терпением. Ведь от ошибок и промахов ни один огородник не застрахован. Новая методика очень похожа на то, как выращивают клубнику в мешках, но есть определенные отличия.

Огромное преимущество выращивания клубники по Голландской технологии, заключается в том, что приступать к высадке рассады можно, не зависимо от поры года. Имея теплицу и создав в ней определенные климатические условия, черенки клубники смогут прекрасно себя чувствовать, даже при посадке зимой.

Для непрерывного сбора урожая, необходимо высаживать рассаду клубники регулярно. Промежуток между высадками черенков не должен превышать 1–2 месяца. В этом и заключается особенность уникальной технологии.

Выбор теплицы для выращивания клубники

Однозначно, что для получения хорошего урожая не возможно без качественной теплицы. У клубники есть свои требования к месту выращивания. Идеальным вариантом станет стеклянное сооружение со стальным каркасом, оно прослужит не один сезон. К нему можно подвести необходимые коммуникации: свет, вода, отопление.

Благодаря хорошей светопроницаемости, можно излишне не беспокоиться о дополнительном освещении осенью, зимой и ранней весной. Так же, при правильно созданном микроклимате и следованию процессам технологии, можно вырастить прекрасный урожай клубники даже на балконе. Но стоит не забывать, что Голландский метод больше подходит для теплиц.

Выбор и подготовка рассады клубники

Несмотря на время года многие аграрные фирмы, продают рассаду клубники. Зачастую они предлагают особенный сорт «Фриго». Цена на нее всегда на достаточно высоком уровне. Но, что немало важно, такую рассаду любой огородник может произвести с собственного участка. Ведь этот сорт всего лишь на всего хорошо разросшиеся кусты клубники. Их выкапывают под осень и хорошо охлаждают. На протяжении зимы, клубничные черенки хранят при низких температурах:

• в холодильных и морозильных камерах;
• в достаточно прохладных подвалах и погребах.

Когда подходит срок высадки новой партии рассады, ее достают из хранилища и высаживают. Можно не бояться, что черенки замерзнут. Ведь в природе происходит тоже самое. Клубника в открытом грунте тоже проходит процесс естественной консервации, когда зимой ее покрывает снег.

Основная задача для агрария, создать определенную искусственную среду, чтобы рассада зашла в «глубокую спячку». А при необходимости она снова была готова к высадке. Это и есть главные технологические процессы для выращивания клубники по Голландскому методу.

При выборе клубники для рассады, стоит обращать внимание на самоопыляемые виды. Естественно лучше всего выбирать голландские сорта с высокой урожайностью:

При посадке на дачном участке, этих сортов клубники, необходимо будет в течение первого года обрезать с маточных клубней все цветочки и усики. Это поможет к следующему году подготовить хорошие, крепкие саженцы. Для этого нужно, появившиеся усики прикопать и дать им укорениться.

Начиная со второй половины октября, когда температура обычно понижается до -3 градусов, клубника будет находиться в «спячке». В этот момент и необходимо выкапывать молодые черенки. Все крупные листья и остатки побегов нужно убрать с кустиков. Для предотвращения гибели рассады, ни при каких условиях нельзя проводить манипуляции с корнем растения (мыть, обрезать). После этого, клубнику оставляют в холодном помещении для продолжения «сна».

Подготовка условий для выращивания клубники

Первое, что необходимо для хорошего развития клубники по Голландской методике – это правильно выбранный и подготовленный грунт. От почвы, в которой будет расти ягода, зависит и ее урожайность. Для предотвращения развития болезней и появления вредителей, ни в коем случае не стоит брать песчаную почву с перегнившим навозом.

Лучшим вариантом будет специальная субстратная смесь на основе чернозема и добавлениями минеральных элементов. Такой грунт сможет насыщать молодые ростки необходимыми микро и макроэлементами. Для лучшей пропускной способности почвы в нее добавляют:

• высушенный торф – улучшает поглощение и передачу влаги;
• перлит – повышает вентилирование торфа.

Зачастую, рассаду высаживают в различные емкости. Но наилучшим вариантом для Голландской методики – высадка в пакеты. Для этого необходимы полиэтиленовые мешки, в диаметре которых 15–17 см. Благодаря тому, что мешки не сильно широкие их можно поместить на подоконнике. Затем его заполняют субстратной смесью и укладывают на пол либо на подготовленные этажерки.

Когда клубника выращивается в теплице по Голландской технологии полиэтиленовые рукава можно размещать в два способа.

Горизонтальный. На пакетах делаются разрезы в произвольной форме. Лучше всего делать шахматный порядок. Расстояние между отверстиями должен составлять, как минимум 20 см. А если высаживать в ряд, то между ними сохраняется расстояние 30–40 см. Это позволит иметь хорошую, крупную ягоду. Укладывать можно как в один уровень, так и в несколько. Угол высадки рассады, составляет 40–45 градусов. К недостаткам относится правильная организация освещения. Необходимо добиться равномерного освещения для каждого растения

Вертикальный. В этом случае, рассада высаживается в трубы из полимера. Диаметр ее составляет 4–6 см. Размещают их в несколько линий с промежутками в 20–30 см друг от друга. И закрепляется все на специально подготовленной конструкции в вертикальном положении. Главным минусом является необходимость в сооружении дополнительных устройств.

Правильный уход за клубникой – залог хорошего урожая

Если изначально понять азы ухода за клубникой, впоследствии не возникнет никаких трудностей с получением отменного урожая. Основные факторы:

• посадка – необходимо придерживаться графика высадки, каждой последующей части рассады. Это обеспечит регулярным, длительным урожаем;
• полив – необходимо частое орошение почвы. Полив нужно осуществлять максимально аккуратно, избегая попадания влаги на цветы и зреющие ягоды;
• освещение – должно быть обеспечено не менее чем на 7–8 часов. Рассаду клубники осенью, зимой и ранней весной обязательно досвечивать. Для этого есть специальные фитолампы;
• климат – в разный период жизни растения есть свои критерии. При высадке рассады выдерживается температура 10–12 градусов, в период роста до 18–20, а во время цветения и созревания 24–26.

Так же важно не забывать время от времени проветривать теплицу с рассадой. Если выбор хозяина пал на клубнику, которая не самоопыляется – ей нужно помогать. Это делается с помощью мягкой щеточки. Для получения большого урожая требуется запылить каждый цветочек, проводя по нему легонько щеточкой.

Предупреждение болезней и вредителей

Даже в тепличных условия клубника не лишена врагов. Главным из них является болезнь – серая гниль. Лечению она поддается очень трудно. Поэтому главное не допускать заболевания. Эта проблема возникает в том случае, когда почва переувлажненная. Для профилактики во время цветения клубники можно опрыскивать ее раствором из фунгицида. Либо с помощью капельных систем орошения внести его в прикорневую зону растения.

Для борьбы со слизняками, любящими сырость и тепло, можно запастись специальными приманками. Их легко найти в цветочных магазинах. Да, выращивание клубники по Голландской технологии – это кропотливый труд. Но он обязательно вознаградится. Ведь, что зимой может быть лучше, чем свежая, сочная клубника с собственной грядки.

Голландский метод выращивания клубники в теплице

Выращивание клубники голландским методом предполагает посадку в ящиках, емкостях и мешках из полиэтилена. Их располагают в вертикальном или горизонтальном положении в один или несколько ярусов. Такое обустройство помогает рационально использовать площадь закрытого помещения, облегчает уход и увеличивает урожайность каждого квадратного метра насаждений.

Особенности выращивания

Чтобы не допустить ошибок и получать результат круглый год, нужно учитывать особенности использования этой прогрессивной технологии.

Растениям нужна стабильная температура. Для выращивания и получения клубники в холодное время и зимой помещение отапливают.

В теплице необходима регулярная вентиляция и проветривание.

Клубника нуждается в подсвечивании фитолампами, обеспечивающими интенсивный свет, подобный солнечному. Их размещают на высоте 1 м над ящиками или стеллажами. Эффективность освещения повышают светоотражающие материалы.

Длительность день увеличивают до 12-16 часов. Так добиваются начала плодоношения на 30-35 сутки.

Теплицу оснащают системой капельного полива, которая подает воду каждому саженцу. Она исключает попадание влаги на вегетативные части кустов и помогает избежать заражения грибковыми инфекциями. Орошение, совмещенное с подкормками, обеспечивает клубнику полноценным питанием.

Если нюансы выращивания игнорировать, появляется риск потерять часть урожая.

Правильный выбор сортов

Долгое непрерывное плодоношение обеспечивают ремонтантные зимостойкие сорта голландской селекции. При выращивании пчелоопыляемых сортов в больших производственных теплицах Голландии ставят ульи, и клубнику опыляют пчелы.

На наших территориях агрономы и садоводы советуют выбирать самоопыляющиеся сорта. Предпочтение следует отдавать сортам:

Способы посадки клубники по голландской технологии

В целом голландская технология предусматривает получение 100-процентной урожайности. Его можно добиться только в закрытом сооружении. Выращивание в открытом грунте связано в рискованным земледелием и садоводством, при котором возможны недобор урожая и убытки.

Но получить ожидаемый результат удается не всегда. Поэтому технология из Голландии диктует свои требования и рекомендует сажать клубнику в оборудованных теплицах, снижая риск до минимума.

Посадка клубники в горшках

Для выращивания клубники в горшках или других емкостях приобретают или готовят самостоятельно рассаду фриго (замороженные и специально обрезанные саженцы). Ее замачивают в растворе, состоящем из 1 стакана суспензии хлореллы и 2 капель стимулятора роста HB-101. После отмокания в течение 3 часов приступают к посадке.

В питательной почве, засыпанной в горшки, поддоны или ящики, проделывают углубления. В них добавляют биогумус, перемешивают и поливают водой. Затем туда опускают корни, не загибая их.

Точку роста заглублять нежелательно. Дальше лунки засыпают грунтом и поливают водой с добавлением биостимулятора Эпина или HB-101, пользуясь ими в соответствии с инструкцией.

После впитывания воды поверхность мульчируют почвой, что предотвращает образование корки и интенсивного испарения влаги. Рассчитывать на урожай можно через 30-33 дня после высаживания.

Приживаемость кустов улучшится, если рассаду обработать раствором суспензии хлореллы, взяв 1 часть препарата и 2 части воды. Опрыскивание проводят по листу, подсвечивают 14 часов. Перспективные сорта при таком уходе дают урожай до 1 кг в месяц с куста.

Посадка клубники в мешках

Этот способ посадки отличается высокой рентабельностью и позволяет выращивать культуру круглый год. Урожай не зависит от климата, времени года и погоды.

Чтобы выращивать многолетник таким методом, понадобятся:

• оборудованное помещение с постоянной температурой около 25 С;
• достаточное количество солнечного света;
• система орошения;
• приобретенные в магазине специальные мешки длиной 2 м и диаметром 15 см из белой пленки, поддерживающей режим освещения конструкции;
• субстрат из перлита и торфа.

С одной стороны мешки запаивают, верх закрывают съемной крышкой. Поднимая ее, закладывают субстрат. По всей длине мешка на расстоянии 25 см в шахматном порядке проделаны отверстия. Они представляют собой три пересекающихся разреза в виде буквы «Ж».

Туда закладывают молодые растения, не заглубляя розетку. Через верх корни засыпают почвосмесью, слегка уплотняя добавляющиеся слои. Сверху прикрывают пластиковой крышкой и подвешивают с помощью специального крепления. Увлажняют умеренно, используя капельный полив, работающий в автоматическом режиме.

При промышленном выращивании по голландской технологии круглый год с 1 кв. м собирают 30-40 кг ягод. С площади 100 кв. м за 2, 5 месяца отдача урожая составляет до 1000 кг. Так как в теплице ягоды собирают 4 раза, то его объем за год увеличивается до 4 тонн.

Но при непрерывном плодоношении кусты истощаются. По этой причине посадочный материал приходится обновлять через 1-2 года.

Элементы голландской технологии применяют и при выращивании клубники без наличия теплицы, используя солнечное защищенное место на территории лоджии или балкона, террасы, подсобного помещения или мансарды.

В грунтосмесь вносят золу, компост, песок и торф. Поливают водой с добавлением веществ, стимулирующих активную вегетацию. Монтируют осветительные приборы и предусматривают полив.

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

Добавление статьи в новую подборку

Еще недавно выращивание клубники зимой было под силу только тепличным комбинатам с промышленными мощностями. Сейчас же посадкой клубники в теплице никого не удивишь – современные сорта и технологии позволяют заниматься этим любому желающему.

Конечно, круглогодичное выращивание клубники требует финансовых вложений, труда и знаний, но при достаточных усилиях способно окупиться. Кроме того, даже если вы и не собираетесь делать из выращивания клубники в теплице бизнес, оно может стать интересным хобби.

Оборудование для выращивания клубники

Самое дорогое в выращивании клубники – постройка теплицы и ее оборудование. Обычным деревянным парником с пленочным укрытием вам не обойтись – он, конечно, способен ускорить созревание ягод летом, но зиму не перенесет.

Поэтому обычно для зимнего выращивания клубники устанавливают стеклянную либо поликарбонатную теплицу на деревянном или металлическом каркасе. Толщина поликарбоната должна быть не меньше 16 мм, а основание достаточно прочным, для того чтобы не провалиться под грузом снега. Для жителей северных регионов и тех, кто хочет существенно экономить на обогреве, отличным вариантом может стать частично погруженная в землю теплица-термос.

Помимо самой теплицы вам потребуются:

• фитолампы или лампы дневного света, способные обеспечить посадкам 10-14 часовой световой день;
• система капельного полива;
• отопительная система, поддерживающая в теплице равномерную температуру;
• вентиляторы, обеспечивающие движение воздуха и равномерный прогрев на разной высоте;
• термометр и гигрометр (датчик температуры и влажности);
• стеллажи, горшки и ящики (для многоуровневой посадки).

Сорта клубники для теплицы

Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенным набором качеств:

• самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), т.к. поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу довольно непросто и слишком затратно, а самому опылять тысячи соцветий нерационально.
• сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
• с лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами.

Этим критериям удовлетворяет немало сортов, но большая их часть не российской селекции, поэтому на посадочный материал также придется потратиться. Если хотите гарантированно высокого результата, выбирайте: Альбион, Ананасовую, Арапахо, Брайтон, Гору Эверест, Дарселект, Елизавету II, Искушение, Капри, Корону, Линоза, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Ред Рич, Сахалинскую, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Эльсинор, Эверест и другие.

Важно помнить, что перед высадкой в теплицу клубничная рассада должна пройти подготовку и проверку. Купленные саженцы летом нужно высадить в открытый грунт, проверить их плодоношение и сортовые качества, а после этого собрать и отсадить “усы”, которые они дадут во второй половине лета.

Эти “усы” активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C. Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу.

Если вы не хотите тратить целый сезон на подготовку посадочного материала, можно купить в питомнике рассаду клубники фриго, которая уже прошла все необходимые этапы подготовки.

Способы выращивания клубники в теплице

От того, какой способ посадки клубники вы выберете, зависит урожайность и скорость окупаемости теплицы. В среднем, за год с 1 кв.м клубничных посадок можно собрать до 60 кг ягод, однако этой цифры достигают опытные фермеры, а новички в первые пару лет могут рассчитывать лишь на 50%-ный результат.

Выращивание клубники в грунте

Проще и привычнее всего высаживать клубнику в теплице прямо в грунт (обычные или высокие гряды). Конечно, это ограничивает полезную площадь теплицы одним уровнем, зато позволяет тратить минимум времени на уход.

При посадке в грунт кустики высаживаю на расстоянии 20×20 см, а грядку закрывают спанбондом или мульчей. Это позволяет защитить растения от вредителей, землю от пересыхания, а себя от регулярных прополок.

Выращивание клубники по голландской технологии

Выжать максимум даже из небольшой теплицы позволяет практичная голландская технология. По ней кусты клубники высаживаются в мешки с питательным грунтом и заменяются после каждого плодоношения.

Такая технология дает существенную прибавку к урожаю, однако воплотить ее довольно непросто – посадкам нужны стеллажи, сложная разветвленная система капельного полива и внесение удобрений, а также отдельная плантация для выращивания рассады.

Выращивание клубники в горизонтальных трубах ПВХ

Способ выращивания в трубах ПВХ визуально похож на предыдущий метод. Трубы сами по себе являются и опорой, на которой располагаются кустики, и емкостью для грунта, и не пропускают воду, а значит, пустить полив можно прямо по ним.

Для конструкции нужны ПВХ-трубы двух размеров: диаметром 100-150 мм и более тонкие, диаметром 20-30 мм, но более длинные. В толстых трубах с помощью дрели с широкой насадкой или болгарки прорезают отверстия диаметром до 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. В тонких трубах сверлят небольшие дырочки, затем трубу обматывают геотекстилем или агроволокном и закрепляют его проволокой.

На дно толстых труб насыпают керамзит для дренажа, затем вставляют тонкие трубы, по которым будет подаваться вода и удобрения, а затем уже засыпают всю оставшуюся часть плодородным грунтом, а в отверстия сверху сажают рассаду.

Трубы для полива подключают к автоматизированной системе полива или большой емкости с водой, поднятой под самый потолок теплицы. Широкие трубы ПВХ с обеих сторон закрывают заглушками, чтобы вода не вымывала грунт.

Каждый взрослый куст клубники нуждается в 3-5 литрах грунта.

Подробную инструкцию о сооружении таких конструкций, высадке в них саженцев, уходе за растениями в летний и зимний периоды читайте в нашей статье Выращивание клубники в трубах ПВХ – инструкция для начинающих с видео.

Выращивание клубники в горшках и контейнерах

Для самых маленьких теплиц, например, полускатных, пристроенных к одной из стен дома, или зимних садиков, подойдет выращивание клубники в горшках. Этот вариант не подходит для бизнеса, однако может существенно разнообразить рацион вашей семьи зимой и в холодное время года.

Полив, досвечивание и подкормка остаются такими же, как и в больших теплицах, однако небольшое количество кустов сведет время ухода за клубникой к минимуму.

Уход за клубникой в теплице

Клубника зимой в теплице нуждается в особом уходе и пристальном, практически ежеминутном внимании. Ведь стоит один раз переохладить или недокормить растения, и вся плантация может сбросить урожай или погибнуть, а весь труд и вложения окажутся напрасными.

Как подготовить теплицу к посадке клубники

После того как постройка и техническое оснащение теплицы закончены, самое время заняться подготовкой почвы. Если для вас выращивание ягод – это бизнес, и вы хотите точно знать, сколько кустов клубники посадить в теплице, чтобы было выгодно ее выращивать, то экономить на грунте не следует. Возьмите кокосовое волокно, минеральную вату или готовый субстрат.

Если же вы растите ягоды исключительно для своих нужд, то грунт можно подготовить самостоятельно. Для этого пролейте огородную землю слабым раствором марганцовки, внесите в нее по ведру перепревшего навоза и низинного торфа, полведра речного крупнозернистого песка, 70 г суперфосфата, 2 стакана золы и 20 г карбамида на 1 кв.м. Тщательно перемешайте полученный грунт, удалите все камни, растительные остатки, личинки и яйца насекомых.

Условия выращивания клубники в круглогодичной теплице

От условий выращивания кустиков зависит, как скоро на клубнике появятся первые цветы и завязи. Как правило, для каждого сорта необходимы особые условия посадки и выращивания. Но есть и общие для всех правила, которые гарантируют хороший урожай.

1. Во время высадки рассады температура в теплице должна быть 10-12°C, во время роста зелени ее поднимают до 20°C, а к цветению до 24°C.
2. Оптимальная влажность в теплице составляет порядка 85% во время посадки, и не выше 70% при цветении клубники.
3. Вода при поливе не должна попадать на цветки и листья, поэтому капельный полив клубнике необходим.
4. Помимо окон для проветривания, которые можно открывать летом и в положительную температуру, на зимнее время должна быть продумана система принудительной вентиляции.
5. Клубнике необходим световой день продолжительностью не менее 8 часов. При таких условиях она зацветет через две недели после посадки, а ягоды завяжет через полтора месяца. Если же увеличить световой день вдвое, то первые цветки появятся уже через 10 дней, а ягоды – на 35-37 сутки. Досвечивать клубнику непрерывно нужно только в пасмурные дни, в остальное же время можно делать это ранним утром (до появления солнца) и после его захода.
6. Каждые 14 дней клубнику необходимо подкармливать. Для этого можно брать готовые питательные растворы или приготовить смесь из 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 10 г калийной соли на ведро воды.

Обработка клубники от болезней и вредителей

В теплых и влажных условиях теплицы отлично развивается не только клубника, но и пораженные столь неожиданными для зимы условиями вредители и болезни. Атаковать зимнюю теплицу они примутся с утроенной силой, поэтому лучше не забывать о профилактике, чтобы не лишиться столь дорого достающихся ягод.

Все болезни, характерные для клубники на улице, встречаются и у ее тепличных родственников, да и лечение ничем не отличается.

Чтобы избежать подобных проблем, следуйте нескольким простым правилам:

• сажайте только здоровую рассаду;
• не перебарщивайте с азотными удобрениями и не пропускайте калийно-фосфорные подкормки;
• своевременно удаляйте больные, засохшие или сломанные листья и стебли;
• жертвуйте заболевшими кустиками, если не получилось спасти их при появлении первых признаков заболевания;
• до появления завязей обрабатывайте кусты препаратами Фитоспорин, Алирин или Глиокладин с целью профилактики заболеваний.

Теперь, когда вы знаете, как непросто выращивать клубнику в теплице круглый год, вы поймете, почему зимой эти ягоды так дорого стоят, и на прилавках их можно встретить нечасто.

Источники:

http://www.fermeram.com/vurashianie-klubniki.html
http://clubnikaexpert.ru/gollandskij-metod-vyrashhivanija-klubniki-teplice/
http://www.ogorod.ru/ru/sad/strawberry/13859/texnologiya-vyrashhivaniya-klubniki-v-teplice-kruglyj-god.htm