Как вырастить виноград: советы по уходу и выращиванию

Как сажать виноград — советы по выращиванию и уходу, видео

Саженец является основой успеха в выращивании вкусного и сочного винограда. Выбор посадочного материала должен осуществляться ответственно.
Виноградари делят качество саженцев на несколько видов:

• Первый сорт характеризуется ростом (выращивание винограда называется зелеными побегами, которые в конечном итоге становятся одной лозой) нескольких побегов с равномерно расположенными корнями. Толщина корней в основании должна быть не менее 2 мм. Высота роста 20 см и более;
• Второй класс очень похож на первый. Основное отличие можно охарактеризовать как наличие 3 и более узлов зрелого роста, т.е. сформировавшихся виноградных лоз. Он также характеризуется развитыми корнями в количестве не менее 2 штук;
• Элитный сорт саженцев имеет 4 и более качественные корни. Толщина при основании 0,5 см, длина роста не менее 25-30 см. Саженцы данного винограда дорогие, но богато плодородные, поэтому имеет смысл выиграть их для промышленного виноградарства.

Не следует покупать саженцы со слабым зрелым ростом. Как правило, их оставляют для сбора или выбрасывают для секретности.
Виноградные сорта также делятся на различные категории в соответствии с их новизной:

• новые формы К ним относится виноград, выращенный в течение 20 лет в частных коллекциях без изменения климатических условий;
• Сверхновые сорта — относительно новые сорта винограда, которые выращиваются в различных климатических регионах не менее 5 лет. От новых сортов они отличаются более высоким качеством урожая и более высокими темпами роста.
• Типы зон — виноград для выращивания в любительских виноградниках. Этот сорт ценится за его положительные ампелографические характеристики (внешние характеристики, характеристики роста в различных природно-климатических условиях).

Трудно выделить самые вкусные сорта винограда. Каждый фермер может предложить свою собственную версию лучшего. Однако наиболее распространенными видами саженцев являются те, которые покупает производитель:

Особое внимание уделяется декоративному винограду — девственному или дикому (пятилистному и трехлистному).

Его плоды несъедобны, но могут служить прекрасным украшением растения. Их часто украшают различными зданиями и ограждениями из гофрированного железа.
Посадка и уход за декоративным виноградом очень похожа на основные правила ухода и посадки для остальных видов.

Правила покупки саженцев винограда

Существует несколько правил приобретения саженцев винограда:

1. Не покупайте саженцы, не покрытые солнечной погодой. Сухие корни не могут быть восстановлены.
2. С разрешения продавца вы можете немного отрезать позвоночник. Зона разъединения должна быть кремовой, прочной и оживленной. Темный срез указывает на непригодность саженца.
3. Должно быть побег коричневый. Он также должен быть отрезан для проверки. Порог разделения здорового процесса — зеленый.
4. На листьях не должно быть вмятин или неровностей, а только чистая и ровная поверхность.
5. Стоит осмотреть саженец на наличие повреждений коры и сыпи. Поверхность должна быть полной и чистой.

Выбор места посадки винограда

Виноград плохо растет между деревьями или смешивается с другими кустарниками. Выбирая место, следует помнить, что оно будет аккуратно пользоваться плодами около 20, а иногда и 50-летнего возраста. Поэтому в будущем будет очень сложно изменить место роста.

Опытные виноделы рекомендуют Вам выбрать солнечный, ветрозащищенный участок с хорошим водоотводом. Почвой для винограда может быть любая, главное не очень соленая или болотистая.

Совет: предпочтительно, чтобы площадка приземления располагалась к югу или юго-западу от зданий и всех зданий. Определите, как вы будете сажать растения, деревья или черенки.

В принципе, саженцы могут быть посажены практически в любое время года. Но осень все еще лучшее время для посадки. С посадочным периодом в конце сентября или начале октября растение успевает адаптироваться и подготовиться к грядущим морозам.

Виноградари планируют весенние посадки старых деревьев и посадку зеленых деревьев в начале лета в период вегетации. Не забывайте, что вы должны учитывать погодные условия в вашем районе. Таким образом, погодные условия в Московской области и средней зоне существенно отличаются от погодных условий в Сибири, Украине и Беларуси.

Подготовка участка для посадки

В зависимости от желаемого времени посадки начинается вспашка. Он должен быть в состоянии хранить влагу в течение долгого времени. Как правило, подготовительные работы начинаются через 3-6 месяцев. В течение всего этого времени почву необходимо очищать от сорняков и регулярно обрабатывать для рыхления.

Виноградари могут свободно использовать минеральные и органические удобрения, но в этом нет необходимости.
Посадка состоит из нескольких этапов:

1. В выбранном месте выкопать яму диаметром 50-60 см и глубиной 50-80 см для защиты корней от замерзания. Посадка в яму позволяет рассаде быстрее адаптироваться и приносить плоды. Слой гравия или щебня выливается на дно карьера с небольшими ветвями, лежащими на нем сверху. Для дренажа укладывается пластиковая труба диаметром 5-10 см, которая должна немного выступать над поверхностью. Почва из ямы перемешивается с удобрениями.
2. Подготовка саженца. Его корни должны быть пропитаны глиной и коровьим навозом в соотношении 2:1.
3. Посадить саженец. Корни тщательно раскладываются, помещаются в яму и посыпаются почвой.
4. После посадки почва тщательно уплотняется и поливается теплой водой. Дальнейшее орошение осуществляется по дренажной трубе. Некоторые считают, что орошение не обязательно, в то время как другие утверждают, что орошение является обязательным.

Как правильно посадить виноград черенками весной

Многие садоводы сходятся во мнении, что виноград лучше сажать из черенков, без корней, чем из семян или саженцев. Весной рекомендуется высаживать срезанную траву до тех пор, пока растение не начнет двигаться.

Перед посадкой на посадку:

1. Отрежьте нижнюю часть жатки возле последнего глазка, верхнюю часть жатки на 3-5 см выше первого глазка. После резки смочите скошенную траву в воде и дайте ей отдохнуть в течение нескольких дней.
2. Опустите верхнюю часть режущего инструмента в горячий воск, чтобы защитить его от повреждений и вредителей.
3. Также обратите внимание на нижнюю часть жатки: Для ускорения корнеобразования корень должен быть погружен в специальные растворы. Их можно готовить дома. (Две таблетки гетерооксина на литр воды или одна столовая ложка меда на литр воды).

Посадка. Подготовьте отверстия глубиной не менее 70 см и поместите специальную смесь почвы и удобрений на дно отверстия. Затем накройте всю дыру рыхлой почвой и сделайте среднюю отверстие палочкой. После посадки скошенной травы в почву, почва должна быть слегка уплотнена, а верхние почвенные шишки — распределены на высоту 1-2 см.

Схема посадки

При разработке схемы посадки винограда необходимо учитывать ряд факторов, определяющих расстояние между виноградом, который будет высажен:

1. Тяжелая стружка является самой передовой, ей требуется больше места для роста, в то время как слабая стружка может быть размещена ближе. В целом, расстояние 3-4 м между сильной стружкой и 2,5 м между более слабой стружкой должно составлять.
2. Объем орошения и плодородие почвы. Чем беднее почва и чем меньше ее минеральный состав, тем толще она закладывает саженцы или стружку.

Клубника сидит точно так же. Подробнее о правильном способе посадки клубники можно прочитать в другой статье.

Что можно сажать рядом с виноградом

Многие садоводы заинтересованы в том, что можно посадить рядом с виноградом, чтобы обе культуры чувствовали себя как дома. В сельской местности не всегда хватает места, чтобы держать все плантации на расстоянии друг от друга. А в случае виноградарства в декоративных целях, что нужно посадить, чтобы получить красивую композицию? Астра, огурцы, горох, дыни, клубника, лук, цветная капуста, огурцы и редис могут быть хорошими соседями для винограда.

Есть культуры, которые не следует помещать рядом с виноградом: Сельдерей, морковь, редис, леса.
Различные сорта винограда могут быть посажены рядом друг с другом, они выращиваются и приносят плоды, не причиняя вреда друг другу.

Особенности ухода за виноградом

Характеристики ухода за виноградом напрямую зависят от сорта винограда. Однако при выращивании винограда необходимо соблюдать некоторые основные правила:

1. Весной: в апреле виноград снимают с места укрытия и связывают пучки на подставке, которая может состоять из натянутой проволоки или сетки. После появления ненужных побегов они отсекаются, чтобы питательные вещества поступали в желаемый процесс. Они также удаляют почки, с которых садовник не хочет видеть никаких побегов в будущем. При необходимости, за неделю до цветения, их кормят. Ненужные кровати удаляются, чтобы ветви не перегружались.
2. Главная задача летом — щипать виноградник так, чтобы его длина не превышала 1,7 метра. В середине июля листья удаляются, чтобы улучшить доступ к плодам на солнце.
3. Осенью: после уборки урожая необходимо тщательно удобрять растение. Также важно поливать растение. Кустарник образуется в результате обрезки осенью.

Полив

Благодаря прочной корневой системе виноград без проблем выдерживает засуху, но качество урожая теряется. Поэтому полив является важной составляющей успеха вашей культуры. Существует два основных типа орошения:

1. Платное орошение. Это происходит осенью после укрытия растения в зимний период для насыщения почвы влагой, так как сухая почва покрыта трещинами в мороз и холодным воздухом, который воздействует на корневую систему винограда. В дождливую осень не требуется подача воды.
2. Полив растений связан с периодами роста винограда: во время формирования глаз и до цветения, а также во время формирования и созревания плодов. За несколько недель до сбора урожая орошение прекращается.

Совет! Орошение является отличным инструментом для внесения минеральных удобрений и микроэлементов в почву.

Для полива возле кустов необходимо выкопать небольшую канавку глубиной до 20 см. Если все культуры в саду будут постоянно орошаться, почва вблизи винограда будет затоплена, что приведет к ухудшению циркуляции воздуха в саду.

Обрезка

Изысканность винограда необходима для правильного формирования кустарников. Она может проводиться как осенью, так и весной. Однако опытные виноделы советуют не проводить эту процедуру весной, так как если вегетативное состояние участка рубки покрыто следами сока и высока вероятность высыхания винограда. Для саженцев, высаженных осенью, обрезка разрешена в начале марта. Инструменты должны быть хорошо отшлифованы для удобства работы.

Летом только щипать молодые побеги и убирать ненужные ветви. Это улучшает доступ к солнечному свету и циркуляцию воздуха.
Осенняя обрезка выполняется в несколько этапов:

1. Остатки винограда после плодоношения и сухие, бесплодные побеги удаляются. Эта фаза выполняется после сбора урожая, когда листья становятся желтыми.
2. Повторяющаяся чистка. Обрезка происходит через несколько недель после того, как все листья опадают. Необходимо удалить оставшиеся побеги и соединения, которые препятствуют развитию винограда. Главное — оставить до 8 основных ветвей, растущих по диагонали от земли. Их также называют рукавами. Нижняя побега отрезана таким образом, что есть только 4 места, где почки накапливаются.

Важно: температура не должна опускаться ниже -3 °C во время резки. В холодную погоду виноградники становятся хрупкими, и обрезка только повреждает растение.

Обрезка облегчает уход за растением, увеличивает ягоды и ускоряет процесс созревания. Эта процедура важна как для винограда, так и для других растений. Например, черная смородина режется аналогичным образом.

Кому какое дело, когда виноград начинает приносить плоды после посадки? В производственных условиях и для начинающих — на 4-й год. Для опытных виноделов, при правильном уходе и размещении, растения приносят плоды через 2-3 года после посадки.

Выращивание крупных виноградных фруктов — очень сложная и тщательная задача. Это растение, как маленький ребенок, которое требует внимания и заботы. За эти усилия будет заботливый хозяин с вкусным и обильным урожаем. Каждый винодел может гордиться своей работой.

В этом видео наглядно показано, как выращивать виноградную стружку и саженцы:

Все этапы выращивания винограда от А до Я

Выращивание винограда ― сложный, но интересный процесс, требующий определенных знаний. Ведь, чтобы насладиться вкусными ягодами, недостаточно просто воткнуть черенок в землю и периодически поливать ― важно познакомиться с потребностями культуры и заботится о ней в соответствии с рекомендациями.

Выбор места

Место выращивания винограда во многом определяет количество и качество урожая: освещение влияет на сроки созревания ягод и их сахаристость, движение воздушных масс отражается на иммунитете кустов, почва предопределяет скорость роста и развития растений.

На участке

Южная часть участка возле хозяйственных построек ― лучший выбор места для разбивки виноградника. Однако не следует высаживать растения вплотную к строениям ― лучше отступить хотя бы 1,5 м. Также стоит избегать высоких деревьев ― они будут затенять культуру и забирать питательные вещества.

Немаловажным критерием выбора места является грунт. Желательно, чтобы почва была черноземной, супесчаной, каменистой или суглинистой. При высадке кустов необходимо придерживаться схемы― между кустами следует делать шаг в 2-3 м, между рядами ― в 1,5-2 м.

На балконе

Выращивание культуры на балконе предполагает ее высадку в керамические либо деревянные емкости не менее 40-60 см в высоту. Для посадки кустов рекомендуется использовать землесмесь из субстрата для комнатных растений и песка (1:1).

Главной особенностью такого способа является необходимость заранее задать направление движения лозы в пространстве ― установить специальную конструкцию, по которой побеги будут подниматься. Также метод отличается от традиционного укрытием лоз на зиму: закутывать горшки необходимо со всех сторон (даже снизу).

В теплице

Посадка винограда в теплицы особенно актуальна для средних широт и северных регионов. Для нее предпочтительно использовать черенки либо саженцы ранних или ультраранних сортов. Такой тип выращивания позволяет получать урожай раньше и в большем количестве, защищать кусты от влияния неблагоприятных факторов, экономить на их обработке. Для этого достаточно просто создать растениям оптимальные условия. Температура в теплице должна быть на уровне 18°С, почва около 23°С, а влажность в районе 75%.

Сроки по временам года

Виноград можно высаживать весной и осенью. При этом у каждого варианта существуют свои особенности, достоинства и недостатки.

Весна

К весенней процедуре следует приступать до начала сокодвижения ― в начале апреля, когда:

• почва прогреется до 12-15°С;
• температура воздуха достигнет отметки в 15-18°С.

Основными преимуществами посадки в это время года считаются:

• высокая степень приживаемости;
• быстрая адаптация;
• низкая вероятность повреждения корней грызунами;
• большее количество времени для подготовки растений к зимовке.

Осень

Осенью посадка проводится с конца сентября до середины октября. В это время особенно важно тщательно отбирать посадочный материал ― стоит оставлять только здоровые и сильные растения.

Главным преимуществом осени является большой выбор саженцев и их доступность. Кроме того, частые осадки позволяют тратить меньше времени и средств на полив, а погодные условия отлично закаляют молодые растения. К минусам проведения процедуры в этот сезон относится непредсказуемость погоды, чреватая вымерзанием лоз.

Посадочный материал

В зависимости от используемого материала, посадка винограда проходит по-разному. Для нее могут быть использованы саженцы, черенки и семена.

Саженцы

Саженцы винограда бывают двух видов ― вегетативные и одревесневшие.

Как вырастить виноград: советы по уходу и выращиванию

Многие считают, что самостоятельно вырастить виноград очень сложно. Однако, это ошибочное мнение. Если соблюдать основные правила, то любой виноградник будут украшать крупные грозди с сочными плодами. О том, как вырастить виноград и получить богатый урожай, можно узнать из советов и рекомендаций опытных садоводов.

Выбор места для посадки

Для виноградного куста лучше выбирать солнечное место, которое защищено от ветра. Для посадки подойдет участок у южной стороны любой постройки. Почва должна быть с хорошим дренажем.

На территории с уклоном сажать виноград следует на юго-западных либо южных пологах. При этом ряды необходимо ориентировать по направлению «юг-север».

На ровном участке, где южная сторона у здания занята, достаточно построить сплошной забор, высота которого должна быть высотой около 2-х метров. Ориентир должен быть по линии «восток — запад». Для этой цели может подойти ширма из подручных материалов или живая изгородь из камыша или лозы. Но выбора места для высадки недостаточно, чтобы получить хороший виноградник с богатым урожаем: нужно знать, как правильно растить виноград. Сюда входят: полив, подкормки и удобрения, обрезка, зимовка культуры.

Правила высаживания

Для начала необходимо внимательно осмотреть саженцы. На них должны отсутствовать непонятные пятна, механические повреждения и признаки подсыхания. Высота здорового саженца достигает не более 50 см, а также присутствуют 3 хорошо развитых корешка. Рекомендуется покупать саженцы винограда в магазинах, где предоставляют гарантию качества.

Важно знать! Приобретать необходимо саженцы в контейнерах — они быстрее приживаются.

Однако можно вырастить виноград и из черенков. В данном случае существует два варианта посадки культуры.

Посадка длинной лозой

Чтобы посадить виноград лозой, необходимо выполнить следующие действия:

1. Виноградную лозу необходимо замочить. Высота черенка должна составлять длиной около метра.
2. Подготавливается яма, в которой должен быть дренаж, а также поливная труба.
3. Подготовленную лозу закручивают в спираль и укладывают в землю.
4. Растение засыпается землей, перемешанной с удобрениями, утрамбовывается и хорошо поливается.

Как только вода полностью впитается, ямка полностью засыпается. На поверхности нужно оставить почку, которую необходимо присыпать землей так, чтобы получился маленький холмик. Благодаря такому варианту посадки у культуры развивается сильная корневая система и куст приносит плоды намного быстрее.

Посадка дугой

Такой вид высаживания подходит для сортов, которые плохо приживаются:

1. Лозу длиной примерно метр необходимо заранее подготовить и дождаться ее вызревания.
2. Затем нужно ее согнуть и посадить в подготовленную яму.
3. Засыпать землей наполовину, утрамбовать, полить и полностью засыпать яму.

Необходимо оставить галки по всей длине, так как корневая система развивается на всех узлах.

Если сажать куст дугой вверх, то у него будет два разных корня и общая верхушка. Посадка дугой вниз тоже возможна. Однако при этом понадобится больше черенков.

Уход за виноградом

В первые 12 месяцев куст необходимо регулярно поливать и подвязывать. Это является основным уходом за молодым виноградом. Выращивание и уход состоит из комплекса действий, которых необходимо придерживаться. Не рекомендуется увлекаться удобрениями, которые содержат минеральные элементы. Они увеличивают скорость рост молодых побегов. В результате лоза не вызревает и есть риск, что она замерзнет в зимний период.

В конце лета поливы прекращают. Если рост побегов стал быстрее, необходимо оставить по одному пасынку на каждые 20 см. Это необходимо для создания плодовых рукавов. Дальнейший рост замедлится.

На начальном этапе роста необходимо убирать лишние побеги. Высота растения не должна превышать 15 см. В это время должны быть видны соцветия. Удаляют побеги, которые выходят из одного глазка, а также слабые побеги. В основном это вторые, третьи и четвертые соцветия.

Выполнять прищипывание следует в том случае, когда возникла необходимость остановки быстрого роста побега. Данные манипуляции способствуют развитию пасынков у растения возрастом не более 2-х лет. На старых кустах, пострадавших от заморозков, после прищипывания появляются новые пасынки. Через некоторое время на их месте образуются плодовые рукава. У старых кустов прищипывание выполняют после появления 5 листочков.

Проводить прищипывание необходимо до того, как побеги загрубеют. Прищипывать нужно не ниже 8 листиков и только после кисти. С помощью этих листочков кисть будет питаться. К зиме на их месте вызреют почки. Нужно убрать точку роста и подождать недели две, пока пасынок вырастет на 15 см. После необходимо прищипнуть его. Благодаря этому рост побега остановится и все полезные вещества будут использоваться для созревания урожая. Также прищипывание способствует устойчивости растения к морозам. Не рекомендуется проводить прищипывание во время засухи.

Чтобы избавиться от лишней густоты побегов и гроздей, необходимо делать пасынкование. Не стоит пугаться появления пасынков. Таким образом культура реагирует на быстроту роста.

Если виноград посажен дугой, то пасынки можно не удалять. В данном случае они не имеют особого значения. У устойчивого сорта растения пасынок прищипывают после второго листочка.

Важно знать! Если пасынки удалить полностью, побеги начинают сильно ветвиться.

Для появления хороших побегов на виноградных кустах возрастом 1−2 года пасынки удаляют полностью. На их месте сформируются новые плодовые рукава. Для того чтобы добиться хорошего роста пасынков, их следует подвязать в вертикальном положении. На 3-летних кустах винограда оставляют несколько гроздей и выращивают 4 хороших побега. Пасынки же удаляют, потому что они замедляют рост.

После замедления роста проводят чеканку, если в этом есть необходимость. Это процедура по удалению верхушки зеленого побега. Выполняется чеканка в конце августа. Это помогает избавиться от роста лишних побегов.

Полив и прикормки

Для выращивания культуры на территории нашей страны вполне достаточно естественных осадков. Виноград устойчив к засухе. Однако чтобы получить хороший урожай, без дополнительных поливов не обойтись. Благодаря влаге, виноград хорошо растет. К тому же растению гораздо легче приживаться в первый год.

Виноград неприхотлив. Но если не подготовить почву должным образом, растение будет плохо расти, а плоды появятся только спустя 4 года. Урожай будет маленький.

Важно знать! Для хорошего развития виноградный куст нуждается в питательных веществах, которые он берет из грунта.

Для питания виноградной культуры требуются азот, калий, фосфор, железо, минеральные соли, а также молибден, бор и медь. Чтобы компенсировать отсутствие каких-либо полезных веществ, можно внести органические удобрения с минералами (компост, навоз или торф). Органика улучшает структуру грунта и насыщает его полезными бактериями.

Не рекомендуется применять компосты, сделанный из остатков виноградной лозы. Такое удобрение замедлит рост винограда и спровоцирует развитие болезни.

Возможные ошибки и советы по выращиванию

Те, кто впервые пытается вырастить виноград, часто делают ошибки. Основными являются:

1. Неправильное хранение черенков. Это является главной ошибкой при выращивании винограда. В пакетах черенки плесневеют. В результате вырастить культуру не получается.
2. Излишняя спешка. При выращивании черенков в зимний период не нужно спешить. Для жителей средней полосы доставать черенки лучше в начале марта. Хорошо подойдет вторая неделя месяца. В это время уже достаточно света, чтобы листики могли накопить хлорофилл. Раннее проращивание черенков требует установки дополнительного освещения.
3. Вымачивание черенков. Вода должна быть либо водопроводной, которую необходимо отстоять, либо снеговой. После хранения саженцы вымачивают не больше 2-х суток. Могут возникнуть сложности в укоренении черенков, которые потеряли много влаги. Температура жидкости должна быть не ниже 2 С, чтобы черенки смогли сохранить питательные элементы. При минусовой температуре лоза высыхает.
4. Обработка корней. Корневую систему необходимо обрабатывать препаратами, стимулирующими рост. Для этого подойдут Корневин или Гетероауксин.
5. Обрезка. Срезать нужно на 3 см выше первой сверху почки, а нижний срез сделать на полсантиметра. Если срез не зеленый, то обрезку делать до зеленой части черенка.
6. Обработка черенков парафином. Это необходимо для того, чтобы влага не испарялась из верхней почки слишком быстро. Для обработки понадобится обычная свечка. Ее необходимо растопить и окунуть в парафин верхушку черенка. Верхнюю почку при этом не нужно затрагивать.
7. Бороздование. Данная процедура необходима для стимуляции образования корневой системы. Для этого необходимо провести три бороздки до нижней части черенка, отступив при этом на 5 см верх от нижней почки.
8. Необходимое количество воды в емкости с виноградными черенками. После обработки черенков стимуляторами роста их необходимо поставить в емкость с водой. Если появился запах, то вода меняется, а с черенков убирается вся слизь. Слишком много воды не требуется. Однако необходимо регулярно проверять, чтобы жидкость не испарилась совсем.
9. Не торопиться высаживать черенки. Не стоит сажать культуру при появлении первых листочков. Необходимо подождать, пока не появятся корни. Если побег растет очень быстро, то нужно его прищипнуть над третьим листочком.
10. Высаживание. Виноградную культуру в грунт необходимо после появления корешков, даже маленьких. В почве не должно быть излишка азотных удобрений.

Источники:

http://b-dom64.online/ogorod/jagody/vinograd/kak-sazhat-vinograd-sovety-po-vyrashhivaniju-i-uhodu-video.html
http://vinodelnya.com/vyrashchivaniye/
http://pion.guru/yagodi/kak-vyirastit-vinograd