1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Майоран — всё о выращивании и применении

Майоран

Травянистое многолетнее растение майоран (Origanum majorana) является представителем рода Душица семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение встречается в Северной Африке, Центральной Европе и на Ближнем Востоке. Эту траву выращивали еще в Древнем Египте, Римской империи и Элладе в качестве лечебного, декоративного и пряного растения. Греки считали, что майоран обладает магическими силами, способными вернуть любовь и мужество человеку, они полагали, что запах такая трава получила от богини любви Афродиты, в связи с этим новобрачные украшали свои головы венками из майорана. Римляне же полагали, что данное растение ― это мощный афродизиак. На сегодняшний день пряную траву майоран используют во всех странах в качестве добавки к первым блюдам, овощам, салатам и рыбе. Данную траву используют и свежую, и сушеную. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, а еще в качестве ароматизатора для уксуса и чая.

Особенности майорана

Высота прямых и ветвистых побегов варьируется от 0,2 до 0,5 м, они обладают серо-серебристым окрасом. Стебли одревесневают у основания. Форма тупых цельнокрайних листовых пластин лопатчатая либо продолговато-яйцевидное, они имеют черешки, обе поверхности у них серо-войлочные. Продолговатые соцветия так же войлочно-мохнатые, в их состав входит 3–5 сидячих колосовидных пучка округло-яйцевидной формы. Венчики у маленьких цветков окрашены в белый, светло-красный либо розовый цвет. Цветение начинается в июле либо августе. Плод представляет собой яйцевидный гладкий орешек. Как правило, данный многолетник огородниками культивируется в качестве однолетника, который именуется майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев

У майорана очень маленькие семена, поэтому при высеве в открытую почву есть высокая вероятность, что они не прорастут. В связи с этим данную пряность рекомендуется выращивать через рассаду. Прежде чем приступить к высеву, посевной материал следует соединить с сухим песком в соотношении 1:5. Посев производят в первые дни апреля, при этом ящики нужно наполнить почвосмесью, состоящей из дерновой земли и перегноя (2:1), в которую нужно всыпать толченый мел. Землесмесь надо хорошо увлажнить, после чего в ней делают бороздки, дистанция меж которыми должна быть от 40 до 50 мм. Заглублять семена в субстрат нужно всего на 0,2–0,3 см, при этом сверху их присыпают сухой почвосмесью через сито. Ящик сверху нужно накрыть пленкой либо стеклом, после чего его убирают в теплое место (от 20 до 22 градусов). Первые сеянцы должны показаться через 15–20 дней, после чего с емкости нужно снять укрытие, а посевы на 7 дней убрать в прохладное место (от 12 до 16 градусов). Спустя неделю рассаде надо обеспечить следующий температурный режим: в ночное время от 14 до 16 градусов, а в дневное ― от 18 до 20 градусов.

Уход за рассадой

После того как покажутся сеянцы, полив рассады необходимо производить по необходимости, при этом нужно учесть, что субстрат должен быть постоянно влажноватым. Также регулярно следует производить рыхление поверхности субстрата. После того как в первые дни мая у растеньиц сформируется 1 пара настоящих листовых пластин, их следует распикировать по схеме 6х6 либо 5х5 сантиметров в теплицу или теплый парник. Там майоран будет расти до пересадки в открытую почву. Однако если сеянцы взошли достаточно редко, то можно будет обойтись и без пикировки. Дней за 10 до пересадки растеньиц в открытую почву, следует приступить к их закалке, для этого нужно каждый день убирать пленку на некоторое время. Длительность такой процедуры нужно увеличивать постепенно. К высадке рассада будет готова тогда, когда она сможет пребывать на свежем воздуха круглосуточно. Во время закалки рассады еще необходимо постепенно сокращать и число поливов.

Посадка майорана в открытый грунт

Высадку рассады майорана в открытую почву производят после того, как возвратные весенние заморозки останутся позади. В зависимости от региона это время может приходиться на последние дни мая либо первые ― июня. Если на 1 грядку посадить от 15 до 20 больших и хорошо развитых сеянцев, то этого количества вполне хватит, чтобы обеспечить огородника необходимым объемом цветков и листвы.

Для посадки нужно выбирать хорошо освещенное место, которое должно быть защищено от порывов ветра и сквозняка.

Подходящая почва

Это растение рекомендуется выращивать на суглинистой либо супесчаной почве, потому что она хорошо прогревается солнцем. Лучше всего майоран высаживать на участке, где до этого выращивался картофель. Не меньше чем за полмесяца до посадки майорана на грядку необходимо заняться подготовкой участка. Для этого его нужно перекопать на глубину 20 сантиметров, при этом в почву следует внести 20 грамм мочевины, от 30 до 40 грамм суперфосфата, полведра компоста либо перегноя и 20 грамм сульфата калия из расчета на 1 квадратный метр участка. Когда с перекопкой будет закончено, участок надо пролить тепловатой водой, при этом на 1 квадратный метр берется по 5 литров.

Правила посадки

Посадка и уход за таким растением необременительны, но чтобы с растением не возникло проблем, необходимо придерживаться правил агротехники этой культуры. Дистанция меж сеянцами должна быть от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий ― от 40 до 45 сантиметров. Непосредственно перед высадкой лунки нужно обильно полить, при этом предварительно в каждую следует всыпать по 1 горсти компоста соединенного с почвой. Затем производят высадку растеньиц, брать их нужно с комом земли, после этого ямки надо заполнить почвой, которую хорошо утрамбовывают. Высаженные растеньица нужно полить. Спустя 15–20 дней рассада должна полностью укорениться после пересадки в открытый грунт. Первые дни после высадки майоран нужно защищать от прямых лучей солнца, а также его надо систематически поливать. После того как растения приживутся на новом месте, во время одно из поливов их нужно будет подкормить раствором селитры (на 1 ведро воды берется 15 грамм вещества), при этом на 1 квадратный метр грядки должно уходить 10 л питательной смеси.

Уход за майораном

При выращивании майорана в открытом грунте его следует своевременно поливать, полоть, рыхлить поверхность грядки, подкармливать, а если это необходимо, то защищать от заболеваний и вредных насекомых. Следует помнить, что майоран как немногие огородные культуры нуждается в своевременной прополке и рыхлении почвы, в противном случае это негативно отразиться на его росте и развитии.

Как поливать

Несмотря на то, что майоран устойчив к засухе, он относится к влаголюбивым растениям, в связи с этим поливать его нужно систематически и часто. Полив производят ранним утром либо вечером после заката. Использовать для этого холодную воду запрещено. Начиная с середины летнего периода число поливов надо постепенно сокращать, при этом увлажнять почву нужно будет лишь тогда, когда на ее поверхности появиться корочка. Когда кустики будут политы, поверхность участка надо взрыхлить.

Удобрение

Когда пройдет 20 дней после пересадки майорана в открытую почву, его нужно будет подкормить комплексным удобрением. Для этого используют питательный раствор, состоящий из 15–20 грамм суперфосфата, 10 грамм мочевины и такого же количества калийной соли (из расчета на 1 квадратный метр участка). Одной подкормки данному растению вполне хватит, чтобы оно нормально росло и развивалось.

Сбор, сушка и хранение майорана

Сбор майорана проводят 2 раза за сезон, а именно: в последние дни июля и первые ― августа, а также в сентябре и начале октября. При сборе сырья обрезают всю облиственную часть кустика на высоте 60–80 мм от поверхности участка, воспользовавшись для этого очень острым ножом. После этого траву очень хорошо промывают и сушат. Для этого ее можно связать в пучки и подвесить в хорошо вентилируемом и затененном месте (под навесом либо на чердаке) либо разложить на полках и стеллажах, которые предварительно надо застелить бумагой. Когда трава полностью высохнет, ее следует перебрать, при этом нужно удалить травмированную либо желтую листву. Затем майоран хорошенько измельчают до порошкообразного состояния и ссыпают в банки из стекла, которые нужно герметично закрыть крышкой. Траву хранят в затемненном месте.

Что сажать после майорана

Как правило, участок на котором выращивались листовые культуры, хорошо подходит под посадку корнеплодов: морковки, редьки, репы и свеклы.

Заболевания и вредители майорана

Пока майоран молод и не успел окрепнуть, он может заболеть альтернариозом. У пораженного кустика наблюдается прекращение роста, а на его листовых пластинах образуются пятнышки. Заболевание активно развивается в сырую погоду при загущении посадки. Заболевшее растение надо опрыскать раствором фунгицида.

На таком растении могут поселиться личинки майоранной моли, которые питаются его листвой. Чтобы избавиться от личинок, кустик и поверхность грунта под ним надо обработать раствором инсектицидного препарата.

Читать еще:  Мучнистый червец и как с ним бороться?

Виды и сорта майорана с фото и названиями

На сегодняшний день огородниками культивируются лишь 2 вида майорана: цветочный и листовой. Листовой вид ― кустик имеет разветвленный крепкий стебель с пышными листьями и небольшим количеством цветков. У цветочного вида корни и стебли не такие крепкие, как у листового, и цветение у него не отличается пышностью. Оба этих вида культивируют в качестве пряного, декоративного и лечебного растения. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  1. Байкал. Данный сорт отличается урожайностью. Высота кустика примерно 0,55 м, цветки обладают белым окрасом, а маленькие гладкие и душистые листовые пластины окрашены в зеленый цвет.
  2. Лакомка. Данный сорт входит в число наиболее урожайных. Время его созревания около 120 суток. Высота кустика около 0,6 м, душистые гладкие зеленоватые листовые пластины имеют овальную форму, на их поверхности может находиться восковой налет.
  3. Тушинский Семко. Время созревания данного российского сорта от 130 до 140 суток. Кустики не очень ветвистые, как правило, они обладают пурпурным окрасом и опушением серебристого цвета. Растения одревесневают у основания. Форма листовых пластин продолговато-заостренная, а кромка у них зубчатая. Продолговатые соцветия состоят из белых цветочков. До того как растение зацветет, листву и побеги используют в пищу в свежем виде, а когда цветение начнется ― в сушеном.
  4. Термос. Высота прямых стеблей около 0,4 м, они обладают серо-серебристым окрасом. На поверхности зеленых маленьких листовых пластин имеется опушение. Белые цветки так же достаточно маленькие.
  5. Сканди. Высота кустика около 0,6 м. Маленькие гладкие и душистые листовые пластины имеют овальную форму и зеленый окрас, на их поверхности нет воскового налета. Цветки белые.

Свойства майорана: вред и польза

Полезные свойства майорана

Именно в цветущих верхушках майорана находятся активные биологические вещества. В составе такой травы содержится цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а еще эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом. Благодаря такому богатому составу это растение обладает следующими целебными свойствами:

  • устраняет зубную боль, при этом оно борется с воспалением и делает крепче десны и эмаль зубов;
  • способствует отхождению мокроты при болезнях легких;
  • используется во время терапии гинекологических болезней, к примеру, нарушения менструального цикла и репродуктивной функции;
  • способствует ускорению кровообращения и формированию новых кровяных клеток;
  • способствует улучшению работы органов ЖКТ, при этом наблюдается стимуляция пищеварения, устранение воспалений в кишечнике и метеоризма;
  • обладает мочегонным эффектом и способствует устранению воспалительных процессов в районе мочевого пузыря;
  • хорошо помогает при бессоннице.

Из данного растения готовят чай: для этого пол-литра только что вскипевшей воды соединяют с 2 ч. л. сухих либо свежих цветков майорана, смеси дают настояться. Всего 1 ст. данного напитка поможет при мигрени.

Мазь, изготовленную на основе данного растения, применяют при ссадинах, ревматизме, растяжениях, ушибах и насморке у грудничков. Чтобы сделать такое средство, необходимо соединить по 1 ч. л. спирта, сушеной зелени майорана и несоленого свежего коровьего масла. Полученную массу нужно прогреть на водяной бане на протяжении 10–15 минут, затем ее следует процедить и подождать, пока она остынет. Если у грудничка насморк, то таким средством надо смазать его носик изнутри. А при растяжениях и ревматизме средство необходимо втирать в проблемное место.

Наибольшую ценность представляет эфирное масло данного растения, которое является светло-желтой жидкостью, обладающей теплым и терпким запахом. При систематическом применении данного средства для ароматерапии можно надолго забыть о чувстве тревоги, нервозности, а также ощутить прилив бодрости. Еще это средство поможет избавиться от мозолей, бородавок и кератозов. Для этого нужно соединить оливковое масло и несколько капелек данного эфирного масла, этой смесью надо регулярно мазать проблемные места. Несколько капелек такого масла можно добавить в крем для ног и рук, в результате кожа станет очень мягкой и нежной.

Противопоказания

При использовании небольшого количества такого растения исчезает даже очень сильная мигрень, но если будет иметь место передозировка, то болевые ощущения станут намного сильнее. Беременным женщинам лучше воздержаться от частого употребления большого количества майорана в качестве препаратов либо приправы, потому что в его состав входят гормоны фитоэстрогены. Еще от использования такой травы лучше отказаться людям с повышенной свертываемостью крови, страдающим от тромбоза либо тромбофлебита. Детям младше 5 лет так же не нужно давать препараты на основе майорана, а еще блюда с данным растением.

Майоран: выращивание из семян

Майоран — это не только пряность, используемая во многих национальных кухнях, но и красивое декоративное растение. По этой причине его стали выращивать на приусадебных участках и на подоконниках. Майоран, выращивание из семян которого довольно хлопотное дело, заполучить к себе на грядку получится не у всех, но попытаться его посадить нужно.

Особенности майорана (орегано)

Майоран — травянистое растение высотой 0,4-0,6 метра с длинным ползучим корневищем. Побеги усеяны небольшого размера овальными листьями светло-зеленого окраса. На ощупь они мягкие. Растение имеет сероватый оттенок из-за опушки. Летом, с июля по август, на побегах появляются мелкие цветки.

Майоран, или как его еще называют орегано, — многолетник, но выращивают его на открытых грунтах преимущественно как однолетнюю культуру. Различат листовые и цветочные виды растения. Первые обладают сочной, густой листвой, вторые характеризуются более обильным цветением и менее сильными побегами.

Это интересно. У майорана есть еще одна функция, о которой знают не все огородники. Эта трава помогает бороться с сорняками, улучшает вкусовые качества других овощей, обитающих по соседству. Для этого ее рассаживают между грядками.

Семена

Выращивание орегано из рассады является предпочтительным по той причине, что у него очень мелкие семена, и при высадке прямо в открытый грунт они прорастают не всегда.

Плоды майорана созревают к началу осени. Тогда же их можно собрать для получения посевного материала на весну. После сбора коробочки просушивают, разламывают, высыпают содержимое.

Добытые семена помещают в бумажные пакетики, которые хранят до весны в темном сухом шкафчике. Готовый и качественный посевной материал, не нуждающийся в дополнительной обработке, можно приобрести в специализированных магазинах.

Справка. Листья, цветки и семена майорана содержат эфиры. Эфирное масло, полученное из майорана, широко применяется в рецептах народной медицины и косметологии.

Цены на семена майорана

Высев семян в открытый грунт

Семена можно высевать непосредственно в грунт в октябре или марте, но под покрытие. Грядки, которым предстоит зимовка, посыпают мульчей — соломой, древесными опилками или сухим торфом. Весной покрытие снимают, оставляя лишь пленочный слой до тех пор, пока не минует опасность заморозков.

Лучшим временем для внесения семян непосредственно на грядку считается последняя неделя апреля или первая декада мая. Перед высадкой почву разравнивают и увлажняют теплой водой.

На грядке делают борозды, в которые вносят посевной материал. Сверху семена (их предварительно тоже можно обработать марганцовкой и соединить с песком) посыпают слоем торфа.

Через 2–3 недели, при средней суточной температуре не менее 12 °С пробиваются первые всходы. Тогда грядку накрывают пленкой на 20 дней. Как и при культивации рассады, влажность необходимо все время поддерживать на соответствующем уровне. Приблизительно через месяц растение прореживают, оставляя только самые сильные побеги. Между кустами делают расстояние около 15 см.

Справка. Прореживание для майорана — обязательное мероприятие. Сильная загущенность приводит к распространению болезней и размножению вредителей.

Высев семян на рассаду

Рассаду начинают выращивать в конце февраля. Предварительно семена можно протравить раствором марганцовокислого калия (1 г/100 мл воды) или специальными готовыми препаратами. Такая обработка защищает будущие всходы от инфекций, которые могут быть на поверхности посадочного материала и в почве. Сырье замачивают в растворе на 30 минут, после чего промывают чистой водой. Ящики (контейнеры) для выращивания рассады тоже можно обработать изнутри светло-розовым раствором марганцовки.

Чтобы семена лучше укрепились на поверхности субстрата, их смешивают с просушенным речным песком в соотношении 1 к 5. Затем в почвосмеси делают бороздки глубиной 3 мм, удаляя их друг от друга на 4–5 см. В ямки высыпают подготовленную смесь.

Майоран теплолюбив. Его семена прорастают при температуре 12 °С и выше, оптимально — 20 °С. Более низкие показатели вызывают замедление роста культуры. Поэтому контейнеры помещают в теплую комнату. Для быстрого прорастания сверху накладывают стекло или пленку. Периодически прозрачную «крышку» снимают, чтобы проветрить субстрат и дать выход лишней влаге. Раз в день почву увлажняют при помощи пульверизатора, не позволяя ей пересыхать.

Читать еще:  Размножение герани черенками в домашних условиях

Всходы пробиваются через 14 дней. Когда появится 4–5 настоящих листочков, рассаду пикируют в отдельные горшочки или переносят в парники. При необходимости поросли прищепляют, чтобы повысить ветвистость куста. Полив производят регулярно, но так, чтобы земля не закисла.

Цены на ящики для рассады

Выбор участка для высадки рассады в открытый грунт

Для пряной травы выбирают супесь или суглинки, которые прогреваются солнцем. Полезно обустраивать грядку там, где ранее рос картофель.

Майоран отлично себя чувствует на легких огородных почвах пониженной кислотности. Чтобы получить необходимый уровень рН, на участок вносят известь. За 14 дней до переноса рассады в почву землю перекапывают на глубину около 20 см и удобряют. Потом грядки поливают теплой водой, по 5 л на 1 м² .

Внимание! Майоран не переносит заморозков. Всходы погибают, если температура воздуха опускается до -2 °С.

Таблица 1. Удобрения, используемые при подготовке почвы для посадки рассады майорана.

Смесь мочевина/сульфат калия/суперфосфат, г

Непосредственно перед посадкой участок обильно поливают. Лунки выкапывают через каждые 20 см, между рядками выдерживают дистанцию 40 см. В ямки дают по одной горсти компоста, смешанного с почвой. Сеянец перемещают в подготовленную лунку вместе с комом субстрата. Лунку засыпают землей, поверхность немного уплотняют, поливают. Укоренение сеянца происходит примерно через 20 дней. Первые несколько суток саженцы притеняют от прямых солнечных лучей.

После укоренения рассады один из поливов проводят вместе с подкормкой. Для этого готовят раствор селитры — 15 г на 10 л воды. Данного количества удобрения хватает на 1 м² грядки.

Полив

Майоран хорошо переносит кратковременную засуху. Необходимость в обильном поливе возникает только в начале роста. Но при этом следует учитывать, что недостаток влаги приводит к снижению урожайности.

Перед использованием воду немного подогревают на солнце. Поливают грядки орегано утром или вечером. Расход воды сокращают после того, как растение отцветет и начнет плодоносить. Если на поверхности почвы появилась корка, то интенсивность полива несколько увеличивают.

Освещение

Эта пряная трава нуждается в большом количестве света. Кусты, посаженные в тени, менее ароматные чем те, что произрастают на доступных солнцу участках.

Подкормка

Первую порцию удобрений на грядку вносят через 20 дней со дня перемещения рассады. Для этого готовят ( из расчёта обработки 1 м² земли) комплексное удобрение, в которое входят:

  • калиевая соль и карбамид — 10 г;
  • суперфосфат — 20 г;
  • вода — 1 ведро.

Цены на суперфосфат

Дальнейший уход

Основной уход — это рыхление грунта после процедуры полива и прополки сорняков. Когда куст перецветает (это происходит несколько раз в течение июля-августа), верхушки майорана срезают. Обрезка побуждает растение к новому росту.

Урожай приправы собирают несколько раз. Летом с куста обрывают листочки. Осенью острым ножом срезают побеги на высоте 8 см от земли. Собранные веточки очищают от земли и пыли, потом связывают в пучки и сушат на проветриваемом, но закрытом от солнечных лучей участке. Прямое воздействие ультрафиолета приводит к потере аромата приправы.

Высушенное сырье измельчают и распределяют по сухим емкостям, которые плотно укупориваются. Их потом убирают в темное место с низким уровнем влажности.

Секреты выращивания пряности в горшке

Если собственный земельный участок отсутствует, а вырастить свежую зелень хочется, то можно посеять майоран в вазон. Горшок под траву должен быть глубиной 20 см емкостью от 1 литра, с отводом воды. В качестве субстрата используют смесь биогумуса с кокосовым волокном, смешанными в соотношении 2 к 1. На дно кладут толстый слой гравия или керамзита.

Высев производят с последующей пикировкой или без нее. Протравленные марганцовкой семена углубляют на 5 мм. Далее за сеянцами ухаживают, как описано выше.

Если растение планируется пересадить в бóльшую емкость, то это делают после появления на кустике 4 настоящих листочков. При посадке сразу в горшки на этом этапе развития досыпают слой земли 10–20 мм.

Поливают растение по мере того, как подсыхает почва — через сутки, каждый день орошают из пульверизатора. Периодически грунт рыхлят. Первая обрезка побегов приходится на 4–6 неделю после посева. Затем процедуру проводят по мере отрастания веток. Чтобы зелень была свежей и крепкой, поливают растение регулярно, в летний период — обильно, зимой — умеренно.

Внимание! От переувлажнения растения может развиться мучнистая роса.

Пряная трава предпочитает солнечную сторону. От недостатка света листья бледнеют, но не погибают. Для того чтобы майоран хорошо кустился, через полтора месяца после высадки его прищипывают. До поздней осени растение можно держать на балконе при температуре до +10 °C.

Майоран в горшке выращивается как многолетник, и умирает через 2–3 года. Чтобы продлить срок жизни куста, его следует подкармливать. У орегано ползучий корень. Если растение разрастается, то пускает отростки у стенки емкости. Это позволяет получить новые побеги и омолодить куст.

Таблица 2. Подкормка майорана, растущего в горшке (выбрать одно из удобрений).

Болезни и вредители орегано

Одно из наиболее часто встречающихся заболеваний у майорана — альтернариоз. Признаком заражения является образование на листве плотных коричневых пятен и прекращение роста куста. Инфекция распространяется довольно быстро, поскольку споры грибка-возбудителя переносятся даже ветром. Это заболевание способно уничтожить до половины урожая.

Профилактика альтернариоза — протравка семян фунгицидными составами и изгнание с дачного участка насекомых, которые переносят грибковые споры. При первых признаках инфекции пораженные растения уничтожают. Остальные обрабатывают бордосской смесью или готовыми препаратами — Картоцид, Купроксат и т. п.

Справка. Инфекция опасна и для человека. Споры грибов вызывают обострение бронхиальной астмы.

Майоран могут облюбовать такие вредители как:

  • Трипсы. Насекомые величиной до 1,5 мм выращивают свои личинки в ткани листьев, чем их повреждают. Листья, заселенные трипсами, приобретают серебристый оттенок и покрываются буро-коричневыми пятнами. Профилактика заражения — достаточная увлажненность воздуха. При появлении насекомых растение пересаживают, предварительно обработав корневище Децисом или Карате (не применяют, если трава употребляется в пищу). «Безопасная» альтернатива — опрыскивание листвы суточным настоем луковой шелухи.
  • Паутинный клещ. Вредитель оставляет после себя на нижней стороне листовой пластины тонкую паутинку. Потом на листве появляются желтые пятна. Паразит очень мал, поэтому заметить его на ранней стадии заражения почти невозможно. Борются с паутинным клещом, обрабатывая листья мыльной водой.
  • Белокрылка. Близкая родственница тли напоминает мелкую муху. Она опасна тем, что откладывает на листве личинки, которые питаются соком майорана. Против белокрылки эффективна липкая лента, а также холодный воздух. Опытные садоводы рекомендуют опрыскивать растение пятидневным настоем чеснока (170 г зубцов на 1 л воды).

Майоран — прихотливое растение. Но усердные огородники всегда добиваются своего. Если попытки заполучить ароматный куст на грядке потерпели крах, то можно попробовать повторить эксперимент в домашних условиях. Как правило, эксперимент заканчивается успехом.

Видео — Как посадить и вырастить майоран

Майоран — всё о выращивании и применении

Рукописи древнего Египта донесли до нас упоминания о теплолюбивом растении семейства Душица. Второе его название — майоран, эта приправа очень ценилась во времена Эллады и Римской империи. Греки приписывали ей магические свойства, при помощи которых можно вернуть себе мужество и любовь. Есть легенда об особом аромате пряности, который был получен от Афродиты.

Сегодня специя известна в мире, используется как добавка к салатам, первым блюдам, рыбе и овощам. Добавляют орегано в десерты, наливки, ликеры. Садоводы выращивают на своих участках майоран садовый.

Разновидности

Распрочтраненные сорта пряности:

  1. «Критский» отличается приземистыми кустиками, с круглыми листиками бархатистой структуры голубого или серого оттенка. Отличительной чертой сорта считают необычные цветы, могут иметь фиолетовый или светло-розовый цвет, другие оттенки.
  2. «Байкал» — приправа в кулинарии. Это крупный кустарник, способный достигать 50-60 см. Выделяется овальными листьями, густо насаженными на стебли. Сорт идеально подходит для засушки.
  3. «Тушинский Семко» также крупный кустарник с заостренными мелкозубчатыми листиками. Усыпан мелкими цветочками, излучающими потрясающий аромат. До цветения его употребляют свежим. По окончании цветочного периода засушивают.
  4. «Лакомка» – сладкая разновидность пряности. Этот кустарник низкорослый, имеет густые гладкие листочки плотной структуры. Сорт подходит для употребления в свежем виде.
  5. «Сканди» – крупный, разветвленный кустарник, имеющий мелкие яйцеобразные листья светло-зеленой окраски. Сорт цветет белыми соцветиями. Добавляется в качестве приправы и в лечебных целях. Его можно сушить, можно употреблять свежим.
  6. «Термос» – небольшое растение, достигающее не более 40 см, листочки серебристого или голубого оттенка. Цветет светлыми кремовыми или белыми мелкими цветами. Употребляется в пищу в любом виде.Растет в садовых теплицах.
Читать еще:  Боремся с трипсами!

Пищевая ценность и состав

Известная пряность — кладезь витаминов и микроэлементов, древние греки ценили его и широко применяли в качестве лекарственного средства.

Выращивание на приусадебном участке

Вырастить пряность нелегко, она очень требовательна к каждому фактору:

  1. Грунт для посадки необходимо подбирать плодородный, который заранее хорошо напитать органическими удобрениями. По составу наиболее пригодными землями для выращивания пряной травысчитают легкие почвы.
  2. Место для посадки. Лучше всего устроить его на хорошо освещенном и прогреваемом участке, защищенным от ветра.
  3. Перед посадкой необходимо удобрить грунт. Только в этом случае куст может сразу пуститься в рост.

Подготовка почвы для высадки

Сажать майоран на открытой почве надо не раньше мая. Необходимо дождаться момента, когда установилось стабильное тепло, преобладают солнечные дни. Кустарники орегано не любят холод, важно соблюсти подходящие климатические условия. В противном случае растение может погибнуть.

Любит легкие слабокислые или нейтральные садовые почвы:

  1. В конце зимы землю нужно удобрить органическими и минеральными удобрениями:
  • 10-15г — калийная соль;
  • 35-40г — суперфосфат;
  • 15-20г — мочевина.

Количество удобрений рассчитано на один квадратный метр огорода.

  1. Примерно за месяц до высадки землю перекапывают, увлажняют. Условием для удачного роста будет сохранение влажности на весь период перед посевом. Земля должна насытиться кислородом, оставаясь рыхлой в течение всего времени.
  2. Примерно за две недели до засева в почву сада вносят еще удобрения и снова перекапывают.

Выращивание рассады

Чтобы вырастить крепкий здоровый майоран, следует применить выращивание рассадным методом из семян. Как обычно, для получения рассады понадобятся обычные деревянные ящики, можно использовать пластиковые емкости или цветочные горшки.

Для разведения орегано можно купить готовую почву, или сделать ее своими руками. Приготовление грунта для посадки:

  • Подготовьте:
  • 2 порции — перегноя;
  • 1 порция — листовой земли;
  • 1 порция — песка;
  • 1 порция — перлита.
  • Тщательно перемешайте и увлажните почву.
  • На протяжении недели, перед тем как сеять, периодически рыхлите почву для насыщения кислородом.

Подготовьте семена к посадке, для этого:

  1. Переберите и удалите самые мелкие и поврежденные семечки. Они непригодны для посадки, маловероятно, что из них появится саженец.
  2. Обработайте семя при помощи марганцовки, замочив их в слабом растворе на протяжении 3-4 часов. Это убережет посадочный материал от вредных микроорганизмов.
  3. Слейте раствор, немного просушите семена. Садоводы рекомендуют смешать их с небольшим количеством песка.
  • емкость для посадки должна быть наполнена почвенной смесью на 2/3 объема;
  • семена высаживают на поверхность грунта, отслеживая, чтобы они не прилегали друг к другу слишком плотно;
  • присыпать емкость почвой толщиной около 2-3 сантиметров;
  • последующее увлажнение должно быть обильным, но не более чем на 60%.
  • перенесите рассаду в место, с температурой порядка +20–25°С;
  • рассаду следует регулярно поливать;
  • первые саженцы появляются примерно через 10-15 дней.


После прорастания первой пары листочков, всходы необходимо пикировать. Теперь рассада готова к переносу в открытый грунт.

Высадка в открытый грунт

Перед высадкой рассады, грунт должен быть удобрен и обильно полит. Необходимо выдержать 2-3 дня для созревания верхнего почвенного слоя. Все это время, важно поддерживать грунт во влажном состоянии, иначе рассада вянет.

Огородники советуют размещать саженцы ленточным способом, соблюдая дистанцию около 20 сантиметров.

Если выбрана широкая грядка, можно сажать в несколько рядов, с дистанцией около 20-30 сантиметров.

Пряность любит влагу, поэтому сразу после пересадки землю слегка увлажняют.

Майоран — влаголюбивое растение, поэтому для получения богатого урожая зелени, важно не допускать пересыхания субстрата. Она должна сохранять влажность на уровне 50-60%. Через две недели после пикировки, молодые кустики необходимо подкормить удобрениями. Когда кусты прорастут и окрепнут, полив можно немного сократить.

Важное условие для успешного произрастания — регулярная прополка от сорной травы, рыхление. После появления первых листьев, дождаться, когда они наберут сочность. Теперь можно их отрывать и использовать в качестве приправы. Для засушивания траву собирают в более позднее время.

По сути, все мероприятия по уходу за орегано, сводятся к следующему:

  • регулярное рыхление, оно необходимо для уничтожения верхней грунтовой корки, обеспечение лучшего доступа кислорода к корням кустарника;
  • постоянное истребление сорняков, особенно в первые недели после высадки;
  • очередной полив проводить при первых признаках просыхания верхнего слоя земли, однако помнить, что пряность нельзя заливать;

Подкормки

Чтобы успешно растить орегано, специалисты рекомендуют две подкормки:

  1. Первый прикорм проводится примерно через три недели после высадки в открытый грунт. Подкармливают пряную зелень полным удобрением, делается это под полив с последующим мульчированием.
  2. Второй прикорм непосредственно перед цветением. Для этого используют древесную золу или удобрения, содержащие микроэлементы.

Сбор урожая

В качестве добавки к блюдам, специя используется в свежем и сушеном виде. На протяжении всего лета можно просто обрывать листочки с куста. Во время заготовки овощей и фруктов при помощи консервации срезают надземную часть растения, оставляя небольшие пенечки, которые затем хорошо отрастают.

При заготовке майорана для зимнего использования срезают растение полностью, очищают от сухих и больных листьев. Затем орегано размещают на сетках или подвешивают рыхлыми пучками в сухом, хорошо проветриваемом помещении. После высушивания, тщательно измельчают. Сухую пряность хранят в герметичной упаковке. Оставшийся грубый материал хранят отдельно и используют для лечебных ванн.

Выращивание

Способ проращивания растения на балконе или подоконнике ничем не отличается от высадки рассады. Метод не требует хлопот, главное, вовремя поливать и рыхлить молодые побеги. Ароматная трава очень любит солнце, постарайтесь выбрать место для его произрастания на солнечной стороне квартиры. Растение сделает вашу кухню разнообразной и пикантной, доставив удовольствие домашним обитателем.

В народной медицине

Полезные качества орегано:

  • лечение желудочных болезней;
  • депрессивных состояний;
  • заболеваний дыхательной системы;
  • при проявлениях болевого синдрома;
  • оптимизирует работу пищеварительного тракта;
  • налаживания графика менструации;
  • лечит насморк;
  • заживляет раны;
  • поддерживает сексуальное влечение и укрепляет мужское здоровье.

Рецепт № 1: Чай для похудения

  • 1 ч/л – сухих листьев травы;
  • 250мл – крутого кипятка;
  • заварить на протяжении получаса;
  • употреблять за час перед едой.

Чай из майорана не влияет на жировую ткань, подавляет аппетит, помогает очистить кишечник, избавиться от отеков. Приносит общее укрепление.

Рецепт № 2: Мазь от насморка

  • 1 ч/л перетертых листьев;
  • 1 ч/л яблочного уксуса;
  • 1 ч/л сливочного масла;
  • перетереть и протомить на водяной бане в течение 10 минут;
  • мазать область ноздрей и переносицы.

Противопоказания

Нельзя употреблять майоран во время беременности. Других противопоказаний не существует. Однако, помните, что применять траву надо в разумных количествах. В противном случае, могут наблюдаться несильные головные боли, раздражение.

Кулинарное применение

Древние жители Египта называли это растение «колбасная трава», она — главная добавка к мясным блюдам. В арабских странах его называли «несравненный» и добавляли к восточным сладостям. Кулинары широко используют орегано как приправу:

В процессе приготовления блюд применяются листья и цветочные почки кустарника в свежем, сушеном и поджаренном виде.

Ветви и листья используют при консервации огурцов, томатов, кабачков, патиссонов и при квашении капусты, дольше сохраняя заготовки.

Как можно применять :

  • приправа к жирным сортам мяса и птицы, снижает «жирность» свиного окорока, жареного гуся или тушеной утки;
  • облегчает переваривание бобовых, благотворно влияя на образование желудочного сока;
  • сохраняет «крепость» овощей во время консервирования;
  • обеспечивает «хрустящую» капусту во время заквашивания;
  • насытит ароматом и вкусовыми нотками самый изысканный соус;
  • повара советуют добавлять майоран в блюда за пять минут до готовности;
  • в соседстве с этой пряностью рекомендуется использовать розмарин, шафран, базилик, тимьян, чабрец, анис, кориандр.

В косметологии

Экстракт орегано часто используется для шампуней, кондиционеров для волос. Растение эффективно при инфекциях кожи головы, избавляет от перхоти. Можно купить готовое средство для волос, или применять в составе шампуня, маски или ополаскивателя, добавив в готовый продукт несколько капель эфирного масла майорана.

Косметика, содержащая экстракт листьев майорана, активно используется при угревой сыпи, поскольку обладает свойствами антисептика. При помощи таких кремов и лосьонов снимается обострение акне, сужаются поры, предотвращает их засорение.

Косметика на основе орегано регенерирует кожу после повреждений, связанных с появлением ороговевших участков, например, нежелательный рост кутикулы, мозоли. Его масло помогает удалить бородавки, заживить вялотекущие раны или язвы.

Зная о вкусовых и целебных свойствах майорана можно применять его по назначению, выращивая в домашних условиях на участке или покупая в готовом виде. Теплолюбивый кустарник давно культивируется на дачах по всей стране.

Источники:

http://rastenievod.com/majoran.html
http://teplica-exp.ru/mayoran-vyrashhivanie-iz-semyan/
http://rozarii.ru/stati/majoran.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector